Chào tháng 12 – Trang trí bánh với fondant

Sinh nhật con gái vào ngày cuối cùng của tháng 11. Cả nhà lên kế hoạch đi chơi buổi sáng nhưng hôm đó bố có việc đột xuất, cuộc đi chơi được thay bằng một buổi ở nhà nặn thú với mẹ. Mẹ đã chuẩn bị fondant màu từ tối hôm trước, dự định sẽ trang trí chiếc bánh sinh nhật cho con gái đãi bạn với các hình thú dễ thương. Rồi hai con tích cực tham gia tạo hình thú, rồi vần vò, rồi tự thưởng thức. Xong buổi sáng thì các em thú cũng được làm ra và…giải quyết gọn ghẽ . Kết quả là mẹ có chiếc bánh rất đơn giản này với dụng cụ rất ư nghiệp dư. Hoa cắt bằng cookie cutter, tạo dáng bằng đầu đữa, kết dính bằng nước

Hai thợ đang đếm cánh hoa gãy (theo cái kiểu “có yêu mẹ, không yêu mẹ ), mình chụp thêm mấy kiểu ảnh

Thế là xong buổi sáng cuối cùng của tháng 11. Chào tháng 12, tháng cuối năm nhiều lễ hội, tiệc tùng và thật nhiều việc cần giải quyết. Chúc mọi người dù bận rộn vẫn tìm được những khoảnh khắc bình yên trong ngày.

Mình nấu fondant theo công thức bạn Jaime post trên WTT. Cho một bánh đường kính 20cm, mình nấu 1/2 công thức, fondant phủ, làm bông và cả ”cái khăn” vẫn còn dư rất nhiều, khoảng hơn 1/3 công thức một chút là đủ.

Michele Foster’s Delicious Fondant
Ingredients:

-1/2 cup sữa.
- 3 packs gelatin (6 tsp – for reference in case you wanted to 1/2 the recipe)
-
1 cup corn syrup
.
- 3 Tbsp butter unsalted.
-
3 Tbsp glycerin
.
- 2 tsp vanilla (sometimes I use more)

- dash salt

-3-4 lb powdered sugar rây kỹ.


*note –tất cả đo lường bằng muỗng thì đo vừa bằng , không đo vung

Instructions
- Trộn sửa và gelatin đều
- Nấu trên lửa nhỏ đến khi gelatin hòa tan
- Trộn tất cả nguyện liệu còn lại (trừ đường) , nấu cho đến khi bơ chảy ra
- Để nguội
- Đổ vào máy mixer 2 bls đường và nước vừa nấu
- Trộn cho đều với nhau ở tốc độ chậm
- Dùng dough hook,thêm vào cup đường trộn đều với tộc độ chậm
- Cho đường vào từ từ cho đến khi đường dính đều vào hook
- Lấy ra và bắt dầu trộn bằng tay cho đến khi thấy không dính tay là được, cho thêm đường nếu hơi ướt
-Gói kỷ bằng plactic , cất vào bào zipper bag
- Sau 1 ngày thì dùng được

Cẩn thận khi trộn bằng máy , không nên để lâu quá , Fondant sẽ bị cứng và khô , rất khó cán. Khi thấy hơi mềm thì tắt máy và gói lại . Khi đem ra sử dụng, có thể thêm đường nhưng J thường dùng cái hũ đựng tiêu bỏ thêm bột bắp thoa trên mặt bàn trước khi cán Fondant, vì như vậy mình không cần thêm đường, có thể dùng dầu thực vật cũng ok.
Còn tạo màu thì lấy icing color hay gel food color để tạo màu nhưng cũng không thêm màu nhiều quá, cho màu từ từ đến khi nào bạn thấy đúng màu mình thích thì ok.

CT tạo màu cũng phải quan tâm, 1 số màu bạn có thể tạo dược mà không cần mua , cũng như 1 số màu bạn phải có CT để pha. Sẵn đây J post luôn 1 số màu như sau:

- Màu Lavender : 1 oz trắng +1/8 toothpick Hồng nhạt+1/8 toothpick màu tím đậm.
-Baby Blue: 1 oz trắng +1/8 toothpick xanh da trời+1/8 toothpick màu tím đậm.
- Xanh két : 1 oz trắng +1/8 toothpick vàng chanh +1/8 toothpick xanh da trời.
-Moss Green: 1 oz trắng +1/8 toothpick xanh lá+1/8 toothpick màu nâu chocolate.
-Lê: 1 oz trắng +1/16 toothpick vàng chanh+1/16 toothpick hồng lợt+ 1/16 toothpick cam.
- Ngà voi: 1 oz trắng +1/8 toothpick hồng đậm +1/8 toothpick màu vàng chanh + 1/8 màu nâu chocolate.

- 1 số màu đậm như đỏ, nâu , đen , thì không nên dùng màu đúng của nó mà trộn vì bạn phải trộn 1 số lượng màu lớn và khi ăn thì rất đắng và khi làm thì Fondant rất mau khô, nứt mặt . Nên các chuyên gia khuyên chúng ta nên pha màu theo CT để tạo màu :

- Đỏ: 1 oz trắng +1 toothpick vàng trứng+1/4 toothpick màu tím đậm+1/16 màu đỏ christmas +1/16 màu super red.
- Đen: 1 oz trắng +1 toothpick xanh lá +1 toothpick màu nâu và tím đậm+1/8 super đen.

==> 1 ounce= 28 gr . Chúc Chị thành công .
À nếu muốn Fondant bóng thì khi trộn thêm 1 chút rượu Volka

Công thức của Ganache : CT này làm 1.8 kg ganache .

- Màu Trắng.
- 1.3 kg white chocolate cắt nhuyễn.
- 450 ml kem nguyên chất.
-Màu Đen
-1.2 kg chocolate.
-600ml kem nguyên chất.

-Khi làm Ganache trắng hay đen , đều bỏ chocolate trong 1 tô lớn .
- Kem bỏ vào nồi nấu sôi ,sau đó đổ vào chocolate và trộn đều bằng tay cho đến khi mịn (không dùng máy , vì sẽ tạo ra nhiều bong bóng trong kem).
- Để nguội 1 đêm trước khi dùng .

***Hoa cúc: Cán fondant mỏng cỡ 3 ly rồi dùng cookie cutter cắt hình hoa, dùng một miếng nhựa phẳng đưa hoa nhẹ nhàng đặt lên miếng mousse.

Dùng đầu đũa (lựa chiếc nào chưa bị chuột đầu đen gặm, còn nhẵn nhụi) nhẹ nhàng miết giữa cánh hoa theo chiều từ nhụy ra đầu cánh.

Nhẹ nhàng chuyển hoa lên một tờ giấy sạch

Nếu bánh cần 20 bông thì nên làm dư ra khoảng 10 cái, vì khi di chuyển hoa này dễ gãy cánh lắm.

Nhụy hoa là những cục fondant nhỏ xíu vo tròn, đặt vào giữa.

*** ”Cái khăn” vàng ở trên bánh có vân vân kia ý tưởng từ…cái nhẫn đeo trên tay . Đang cán cán vuốt vuốt thì cái nhẫn chạm vào để lại lốt. Mình vớ ngay miếng nylon có vân vân đặt lên miếng fondant đã cán phẳng, dùng dụng cụ cán bột cán lên một lần. Rồi xếp nếp, đặt nhẹ nhàng lên bánh.

Tuổi lên hai

Mừng con gái tròn 2 tuổi, bố mẹ dành cho con tình yêu thương của cả đất trời. Chúc con gái yêu luôn khỏe mạnh, tự tin khám phá thế giới xung quanh, con gái yêu dấu!

Hai chiếc bánh để con mừng sinh nhật với gia đình

…với các bạn

Ngọn nến 2 tuổi chờ con thổi tắt, với niềm háo hức của tuổi lên hai

Cháu xin cảm ơn tất cả các bác, các cô/chú đã gửi lời chúc mừng sinh nhật cháu. Mời mọi người miếng bánh ăn lấy thảo ạ!

Chuối bọc nếp nướng

Trời vào đông lạnh thật lạnh. Cuối tuần đi chợ gặp lá chuối tươi làm mình nhớ mùi chuối bọc nếp nướng. Mùi lá chuối cháy quyện với mùi cơm nếp nước cốt dừa hiện rõ trong trí nhớ (toàn nhớ món ăn ).

Gạo nếp nấu với nước cốt dừa, bọc vào chuối sứ chín

Bên ngoài gói một lớp lá chuối tươi, xếp gọn gàng trên khay, chuẩn bị vào lò nướng

Khi mùi chuối quyện với mùi nước cốt dừa thơm lừng, vỏ nếp vàng rượm thế này là món ăn đã sẵn sàng

Lấy ra khỏi lò cắt thành miếng vừa ăn, chan thêm nước cốt dừa, rắc đậu phọng đập dập lên. Vị béo béo của nước cốt dừa , giòn dẻo của nếp nướng quyện với vị ngọt của chuối chín già và bùi bùi của đậu phọng….cứ gọi là quên cái lạnh đầu đông

Nguyên liệu cho món ăn dân dã này:

- 10 trái chuối sứ chín

- 500g gạo nếp

- 400 ml nước cốt dừa

- 50g bột báng

- Đường, muối 

Cách làm:

+ Chuối bóc vỏ, trộn với khoảng 2 muỗng canh đường, chút muối rồi để vào tủ lạnh qua đêm cho ngấm đường. Gạo nếp vo sạch bỏ vô nồi, cho 200ml nước cốt dừa, đổ thêm nước lạnh tới xâm xấp mặt gạo, thêm chút muối, nấu chín như nấu cơm nếp. Khi cơm chín trộn khoảng 2 muỗng canh đường (lượng đường nhiều ít tùy khẩu vị) vào cơm nóng, đảo đều, để nguội. + Trải một miếng nylon, dàn cơm nếp cho đều rồi đặt chuối váo giữa, gói cho kín chuối lại.

+ Lá chuối xé ngắn hơn chiều dài trái chuối một chút, quấn xung quanh trái chuối đã bọc cơm nếp.

+ Xếp lên khay nướng, bỏ vào lò đã bật nóng ở 250°C, nướng đến khi nếp chín vàng, mùi thơm lừng là được.

*** Nấu nước cốt dừa: Bột báng vo sạch, ngâm trong nước lạnh khoảng 15 phút, cho lên bếp nấu lửa nhỏ đến khi trở trong, cho nước cốt dừa vào nấu vừa sôi, cho chút muối, đường theo khẩu vị, tắt bếp.

Demo: Chuối chiên

Chuối làm được khá nhiều món ngon ngon: bánh chuối nướng, chuối bọc nếp nướng chan với nước cốt dừa, chè chuối, chuối đốt Rhum ăn với kem, bánh chuối hấp chan nước cốt dừa ăn cũng thú vị lắm nhưng chuối chiên để ăn vào chiều mưa như bữa nay là hấp dẫn nhất . Bình thường mình chỉ quậy nước với bột mỳ, cho chút đường rồi nhúng chuối vô chiên thôi. Ăn cũng giòn nhưng khi nguội nó hơi dai và cứng cứng nữa. Hôm rồi chit chat với Coco, em ý tả món này hấp dẫn đến nỗi mình muốn làm ngay: Thay vì dùng nước thì thay bằng lòng trắng trứng. Trong tủ lạnh còn một ít lòng trắng trứng để đã lâu lâu, nên làm ngay luôn. Bánh ra giòn tan, nguội không bị cứng, yêu em Coco lắm lắm!

Lòng trắng trứng bỏ ra tô này

Đổ bột vào

Quậy đều lên

Chuối cắt lát

Nhúng vào bột rồi bỏ vô chảo dầu chiên vàng đều

Bốc ăn nóng vừa giòn vừa ngọt…

Hoặc cắt ra từng miếng, bày lên dĩa, rưới chocolate chảy lên cho món tráng miệng, ngon lắm luôn

Sinterklaas

Những ngày này ở đây, không khí Sinterklaas rất tưng bừng. Các dãy phố treo đèn dây trang trí sáng choang, với hình ảnh chiếc mũ đặc trưng của Sinterklaas. Các cửa hiệu quảng cáo đồ chơi, quần áo, bánh kẹo, v.v… với đủ hình dáng từ chiếc gậy của Sinterklaas đến hình các người giúp việc của ông, Zwarte Piet. Trẻ con cũng bắt đầu đặt  giày cạnh lò sưởi, không chỉ trong nhà mà còn ở các siêu thị với hy vọng sáng hôm sau sẽ tìm thấy quà. Và một điều không thể thiếu là nhạc, những bài hát Sinterklaas quen thuộc … 

Hoa Dím viết bài này tổng hợp từ nhiều nguồn khác nhau

 Sinterklaas, ông là ai? 

Sinterklaas (thánh Nicholas) sinh năm 280 tại Patara ở Lycie và mất vào ngày 6/12/352. Vào thế kỷ thứ tư, ông là Tổng giám mục vùng Myra, thủ đô của Lycie thời bấy giờ ở Tiểu Á (ngày nay là Demre, Thổ Nhĩ Kỳ). Sau khi chết ít lâu, ông được phong thánh và trở thành nhân vật chính của rất nhiều truyền thuyết. 

 Ông là con trong một gia đình rất sùng đạo. Khi mới chào đời, Nicholaas bé nhỏ đã được ban nhiều phép lạ. Vừa lọt lòng mẹ, ông đã đứng được, hai tay đưa lên trời như đang tạ ơn Chúa vì phép lạ trong sự được chào đời của chính ông mà Chúa đã ban cho. Và trong những ngày chay thánh thứ tư và thứ sáu hàng tuần, ông không bú sữa mẹ. Ngoài ra ông có thể nhớ hết tên các thiên quan khi tuổi còn rất nhỏ. 

 Từ rất sớm Nicholas đã có thiên hướng muốn phục vụ Chúa. Nicholas và Samuel (một nhân vật trong Kinh thánh) có những điểm rất tương đồng. Cũng như mẹ của Samuel, mẹ của Nicholas không có con và cuối cùng đã sinh hạ được một con trai với lời hứa đứa trẻ sau này sẽ phụng vụ Chúa. Cũng như Samuel, Nicholas được mọi người yêu mến từ khi còn nhỏ tuổi. Ông sớm nhận ra rằng mình có một trọng trách phải hoàn thành. Samuel là vị Thẩm phán cuối cùng và là vị quan trọng nhất, người sức dầu thánh cho các vua. Ngay ở điểm này cũng có sự trùng hợp: vào thời của Nicholas, sự nghiệp công giáo ở Đế quốc La Mã trở nên rất quan trọng. 

 Nicholas là một học sinh tốt, đi nhà thờ đều đặn và hay giúp đỡ mọi người khi cần. Vào tuổi 19, ông được thụ phong linh mục và khấn dòng. Khi người cai quản dòng tu đi Jerusalem, linh mục trẻ Nicholas được chỉ định làm người thay thế. Ông đã cai quản dòng tu một cách thành thạo như Giám mục chưa hề vắng mặt. 

 Thánh Nicholas được đặc biệt ca tụng vì tình yêu của ông dành cho trẻ em. Ngoài ra ông còn là thánh hộ mệnh của phụ nữ chưa kết hôn, các thương gia và các thủy thủ.

 

Nguồn gốc và phong tục lễ Sinterklaas 

Ban đầu, ngày kính thánh Nicholas chỉ được mừng ở các nước Tây Âu. Từ thế kỷ thứ 13, ngày lễ này bắt đầu trở nên quan trọng ở các nước Đông Âu. Trong khoảng thời gian này, ở Utrecht – Hà lan đã kỷ niệm Sinterklaas bằng cách bỏ tiền xu vào chiếc giày cũ của 4 trẻ em nghèo. Ở các thành phố lân cận mọi người cũng làm một cái gì đó cho người nghèo. 

Lễ hội Sinterklaas trong những thời đầu vừa là dịp giúp đỡ người nghèo bằng cách bỏ tiền vào giầy của họ, vừa là một lễ hội điên cuồng kiểu như Carnaval và thường dẫn đến những đám đông say xỉn. 

Sau cuộc nổi loạn Hà Lan, các cha đạo Tin Lành cho rằng lễ hội Sinterklaas mang quá nhiều tính “Công Giáo” và lập kế hoạch  bài trừ. Tuy nhiên lễ hội này đã trở nên phổ biến đến nỗi ngay cả trong cộng đồng người Tin Lành, nỗ lực này cũng không thành. 

Nguồn gốc lễ hội Sinterklaas dành cho trẻ em ngày nay bắt nguồn từ thế kỷ XIX. Jan Schenkman (1806 – 1863), một thày giáo người Amsterdam, đã viết một truyện tranh cho thiếu nhi có tựa đề “Sint Nicholas en zijn knecht” (Thánh Nicholas và người giúp việc). Quyển sách giới thiệu khái niệm Sinterklaas phát quà qua ống khói, cưỡi ngựa bạch trên các mái nhà, và đến từ Tây Ban Nha bằng tàu thủy. Quyển sách cũng giới thiệu bài hát ”Zie ginds komt de stoomboot” ( Kìa, chiếc tàu thủy đang tiến đến), một trong những bài hát Sinterklaas rất phổ biến ở Hà Lan. 

Ở Hà Lan phong tục đặt giầy có từ thế kỷ XV. Ban đầu là trong nhà thờ và tiền thu được dành cho người nghèo. Năm 1427, tại nhà thờ thánh Nicholas ở Utrecht những chiếc giày được đặt vào tối ngày 05/12. Những người giàu có ở Utrecht bỏ tiền vào những chiếc giày này. Tiền thu được chia đều cho các người nghèo vào ngày 06/12. 

Từ thế kỷ XVI, phong tục trẻ em đặt giầy trong phòng khách được tìm thấy trong các tài liệu lưu trữ. Họa sỹ Jan Steen đã vẽ lại hình ảnh một buổi sáng Sinterklaas trong 2 bức tranh của ông ở thế kỷ XVII. Qua đó có thể thấy trẻ em nhận được những gì trong chiếc giầy. Kẹo bánh truyền thống ở Hà Lan vào dịp này thường là: Quýt có vỏ màu cam, pepernoten, almondletter, speculaas, marzipan và chocolate letter. Ngày nay còn có thêm kruidnoten và chocolate với hình Sinterklaas, Zwarte Piet bọc trong giấy bạc sơn màu. 

Zwarte Piet vào nhà qua đường ống khói, và đó là lý do tại sao mặt và tay ông đen. Ông sẽ để lại một bó roi hoặc một túi muối trong giầy của trẻ em chưa ngoan. Nếu trẻ em nào thực sự hư hỏng, Zwarte Piet sẽ bỏ vào túi đưa về Tây Ban Nha và ở lại đó đến năm sau. Sinterklaas có một quyển sách vàng để ghi tên những trẻ em ngoan và một quyển sách đen để lưu tên những trẻ em hư hỏng.

Trong khoảng thời gian từ khi Sinterklaas đặt chân đến cho tới khi ông rời khỏi nước, trước khi đi ngủ, trẻ em đặt giầy cạnh ống khói lò sưởi bằng than hoặc củi với ít cà rốt hoặc cỏ và một tô nước bên cạnh cho ngựa của Sinterklaas. Sáng hôm sau, thường thì sẽ tìm thấy ít kẹo bánh hoặc một món quà nho nhỏ do Zwarte Piet hoặc chính Sinterklaas thảy qua ống khói. Nếu nhà không có ống khói, Sinterklaas sẽ vào nhà qua cửa chính bằng chiếc chìa khóa thần của ông, có thể mở được mọi cái cửa ở Hà Lan. 

Theo truyền thống, Sinterklaas đến Hà Lan vào thứ bảy khoảng giữa tháng 11 bằng tàu thủy từ Tây Ban Nha. Rời tàu thủy, ông leo lên một con ngựa trắng, có tên là Amerigo và diễu hành qua các đường phố. Trẻ em và người lớn đứng hai bên đường đón mừng ông bằng những bài hát Sinterklaas quen thuộc. Sự kiện này được truyền hình trực tiếp trên khắp cả nước.Các phụ tá Zwarte Piet của ông ném kẹo và kruidnoten (một loại bánh quy gừng) vào đám đông. Trẻ con hát mừng ông bằng những bài hát Sinterklaas quen thuộc. Sinterklaas đến thăm trường học, bệnh viện và cả những trung tâm mua sắm. Sau sự kiện này, Tất cả các thành phố khác trong nước đều có những buổi diễu hành riêng của Sinterklaas vào Chủ Nhật sau đó. Những nơi tàu không vào được, Sinterklaas sẽ đến bằng xe lửa, xe buýt, bằng ngựa và bằng cả xe hơi. 

Sinterklaas không đi một mình, mà được hộ tống  bởi một số Zwarte Piet, người giúp việc của ông. Zwarte Piet có nguồn gốc từ thời xa xưa. Ba cậu con traị bị kết án tử hình vì một tội phạm họ không hề gây ra. Giám mục Nicholas can thiệp và họ được cứu sống. Để tỏ lòng biết ơn, các cậu ở lại giúp Sinterklaas. Zwarte Piet leo trèo chạy nhảy từ mái nhà này sang mái nhà khác vào đêm Sinterklaas vác túi quà, chui qua ống khói, và bỏ những gói quà vào giầy của trẻ em đặt cạnh ống khói. Đó là lý do tại sao tay chân mặt mũi Piet đen thui. Ngày nay, ở Hà Lan người ta giải thích với trẻ con rằng Piet tự nguyện giúp đỡ Sinterklaas và có một ngôi trường đặc biệt ở Tây Ban Nha nơi các Piet theo học làm người giúp việc cho Sinterklaas. Cho đến chiến tranh thế giới thứ II, Sinterklaas chỉ có một người giúp việc. Sau chiến tranh, người Canada giúp đỡ quân lính tổ chức mừng Sinterklaas. Do không bị cản trở bởi kiến thức về truyền thống, người Canada nghĩ rằng một Zwarte Piet đã thú vị, nhiều Zwarte Piet càng thú vị hơn. Từ đó Sinterklaas có nhiều giúp việc Zwarte Piet. Ngày nay mỗi Zwarte Piet có một nhiệm vụ riêng. Trong khi Sinterklaas luôn trang nghiêm, các Piet thường như các chú hề

Chú hề đạp xe đạp nữa này

Chú Piet này đang phụ giúp Sinterklaas tìm tên các em trong quyển sách vàng

Chú Piet này có nhiệm vụ đệm đàn cho các em hát

Và tất nhiên không thể thiếu Piet đầu bếp

Lễ Sinterklaas ngày nay được mừng thế nào ở Hà Lan?

Vào ngày 5/12, mọi người mừng sinh nhật Sinterklaas, với điểm đặc biệt là được nhận quà. Sinterklaas là dịp lễ chính để mọi người trao đổi quà với nhau. Buổi tối Sinterklaas hay còn được gọi là pakjesavond (buổi tối trao quà), sau khi hát những bài hát Sinterklaas truyền thống, sẽ có một tiếng gõ cửa rất lớn và một túi quà to được tìm thấy trước cửa nhà hoặc cạnh ống khói. Có những bố mẹ năn nỉ Sinterklaas đến tận nhà để trao quà cho trẻ con. Thường thì người cha sẽ ra ngoài ”đi dạo một vòng hít thở khí trời” hoặc ”hút điếu thuốc” và quay về nhà tìm thấy túi quà trên bậc cửa với sự tiếc nuối đã không gặp được Sinterklaas .

Quà thường được kèm một bài thơ đơn giản, nói về người được nhận hoặc đặc điểm của món quà. Sinterklaas thường dùng bài thơ này để chọc người nhận quà về một thói quen không mấy tốt hoặc một hành vi đặc biệt nào đó mà người nhận làm trong năm vừa qua.

Sinterklaas ngày nay không chỉ dành cho trẻ con, người lớn cũng mừng theo cách của mình. Một khía cạnh khác của Pakjesavond là viết những bài thơ nho nhỏ cho người nhận quà. Khi trẻ con đủ lớn để không còn tin vào sự tồn tại của Sinterklaas, chúng được tham gia vào buổi tối Pakjesavond. Người lớn thường viết một bài thơ ngắn cho bạn bè, người thân kèm theo một món quà nho nhỏ gọi là ‘’surprise”. Hồi mới sang đây học lái xe, vì tỷ những lý do hợp lý mình cứ bị học lại từ đầu. Thế là cuối năm ấy mình nhận được ‘’surprise” là một trò chơi gần giống trò ”cá ngựa” nhưng đi hoài không về đích, cứ làm theo hướng dẫn thì quay lại từ đầu :( . Những món quà lớn cũng được kèm theo những bài thơ này. Thay vì Sinterklaas đem quà đến, những người lớn sẽ bốc thăm xem mình sẽ là ”Sinterklaas” của ai trong nhóm. Quà được ngụy trang rất sáng tạo. Buổi tối, mọi người quây quần bên chiếc bàn lớn, lần lượt mở quà và tự đọc lớn bài thơ nhận được từ ”Sinterklaas” mình đã bốc thăm. Trên bàn là những món bánh ngọt truyền thống của dịp này: kruidnoten, marzipan, chocolate, v.v…