Bánh trung thu – bánh nướng

Mùa trung thu năm nay mình làm siêng đột xuất: làm mứt bí, mứt vỏ cam để làm nhân cho bánh trung thu 😛 .  Nhân thập cẩm mình gom các loại hạt mình thích: dẻ cười, hạnh nhân, điều, dứa/thông, mè, v.v…Đợt đầu mình còn cho cả hạt óc chó, sau khi nếm thử thấy vị hạt này lấn át quá, lần sau làm mình lược bỏ. Ngoài các loại hạt, nhân còn có mứt bí, lạp xưởng, mứt vỏ cam và mỡ đường.

Bánh pía

Mình định làm bánh này lâu rồi, thậm chí có lần đã sên nhân đậu xanh sầu riêng, xong rồi bận bịu cái gì đó, đem tô nhân ra…phết bánh mỳ, ra vô múc ăn hết 😛

Floriade 2012 Venlo

Cuối tuần này nhiệt độ ngoài trời lên đến 38°C, trong nhà nhiệt kế chỉ gần 30°C, lại một đợt nắng nóng kỷ lục. Mình tạm dừng du lịch xa nhà, quay về “quảng bá du lịch Hà Lan” 😉

Romantische Straße

“Cung đường Lãng mạn” là một trong những cung đường du lịch nổi tiếng nhất ở Đức. Trải dài 350km đường cao tốc (80km/h), cung đường nối Würzburg và Füssen ở chân dãy Alp.

Rothenburg ob der Tauber

Mình thích theo dõi những chuyến đi của bạn Zip, đặc biệt là cách bạn ấy tường thuật lại những chuyến đi.  Những ghi chú của bạn thật bổ ích pha lẫn dí dỏm làm cho việc đọc càng thêm thích thú…

Dạo này mãi mình vẫn chưa tìm được thời gian để cập nhật blog. Hôm rồi bạn Zip vào “nhắc nhở” làm mình nảy sinh ý định tường thuật lại kỳ nghỉ hè vừa qua của nhà mình, xem như một dịp để học biết thêm về những nơi mình đã đi qua…

Điểm dừng đầu tiên của chuyến đi là Rothenburg ob der Tauber, một thị trấn ở huyện Ansbach thuộc Mittelfranken, bang Bayern, miền Nam nước Đức.

Witloof potatoes

Thú thật mình chưa thấy cây này ở Việt Nam, kể cả mấy lần được về nhà và đi siêu thị. Mình hỏi Google được biết thế này:

Witloof hay witlof (tiếng Hà Lan) phát triển hoàn toàn dưới mặt đất hoặc trong nhà, tránh ánh nắng mặt trời để ngăn witloof chuyển màu xanh và giữ cho witloof búp. Thông thường người ta bọc witloof bằng giấy màu xanh khi đem ra siêu thị nhằm bảo vệ witloof khỏi ánh sáng, giữ nguyên vị của witloof. Những chiếc lá mượt mà, mềm mại của witloof có thể dùng trong món hầm, nướng, luộc hay đơn giản trộn salad. Những chiếc lá dễ gãy của witloof có vị hơi nhẩn đắng, màu lá càng trắng càng ít đắng.

Tiệc trà

Trời bắt đầu có nắng, ấm áp hẳn lên, mùa xuân đã chính thức về được một tuần 😛 . Tinh thần theo đó cũng phấn chấn hẳn lên. Mình yêu thích sự thay đổi của bốn mùa: xuân về, hạ đến, thu sang, đông tới. Sau những ngày tháng ảm đảm, xuân về đem theo nắng ấm áp, cây cối sinh chồi nảy lộc xanh mơn mởn…

“Bánh mỳ hoa hồng”

Con trai bịnh.

Chín sai lầm trong văn hóa đọc của người Việt

Mấy hôm nay rảnh nên đi dạo vòng vòng, đọc blog. Mình lang thang sao đó, lạc vào một blog và đọc được cái này. Đọc xong, mình thấy mình mắc không phải một, hai, ba, mà là cả chín lỗi…ak…ak…Mình chép về đây để thình thoảng đọc lại, sửa từ từ 😛

Chiếc bánh sắc màu

Hồi nhỏ, mỗi lần ngắm cầu vồng, mình luôn muốn đến gần, xem tận cùng của nó ở đâu, đằng sau chiếc cầu vồng kia là cái gì.  Rồi lớn lên đi học, được biết là cầu vồng luôn di chuyển tùy thuộc vào vị trí người xem. Đó là lúc thành ngữ  “đuổi hỉnh bắt bóng” luần quẩn trong đầu mình.

Mặc kệ! Mình vẫn đi tìm cầu vồng sau mưa bão.