Khoai tây, khoai tây…
Sau những ngày lễ tết, siêu thị khuyến mãi khoai tây. Vừa hay nhà hết gạo chưa đi mua được, mình mua một bao 10kg về ăn trừ cơm 😛Hôm nay có con gái ở nhà phụ rửa rau chân vịt nên mình làm món khoai tây cuốn kiểu sushi.
Món này quan trọng nhất là khâu…rửa rau 🙂 .
300g rau chân vịt rửa với thật nhiều nước:
Vì rau dính nhiều đất nên rửa ít nhất 3 lần:
1kg khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi mỏng:
Rồi trộn với 4 muỗng dầu ăn, chút muối, trải đều lên khay nướng:
Cho vào lò 200°C, nướng khoảng 20 phút cho khoai chín xém xém.
Trong khi đó, cho chảo lên bếp, xào rau với chút dầu ăn, tỏi bằm cho vừa săn lại. Tắt bếp. Chắt bỏ nước.
Xếp rau vừa xào, cà chua/ớt chuông, phô mai, rau thơm theo chiều dọc miếng khoai vừa nướng chín:
Cuốn chặt tay, rồi cắt khoanh, xếp lại lên khay nướng. Bỏ vào lò, nướng khoảng 10 phút, cho phô mai vừa chảy:
Dùng nóng.
Ngoài ra có thể làm các món sau với khoai tây:
Khoai tây gratin
Khoai tây nghiền chiên tôm
Khoai tây nghiền trộn phô mai chiên xù
Góc bếp hoa Dím - Nồng ấm từ gian bếp nhỏ 
Ôi, nhìn mà phát thèm, đói bụng a ^^”
Là con gái mà em chẳng khéo tay được phần nữ công gia chánh 😦
Mẹ chị hay nói, cờ đến tay ai người ấy phất. Chị tự thấy mình cũng đâu đó thôi à…
hic…nhà có 2,5kg khoai mà ăn hoài ko hết…
mẹ Dím …ráng si nghĩ chế biến tiếp mấy ẻm khoai còn lại đi nghen!
hai bàn tay rửa rau sơn móng đo đỏ yêu quá đi…nhưng mẹ Dím mau rửa đi thôi…hư móng người ta hết…tiu kiện đó 🙂
hihihi…khỏi si nghĩ, có nhiêu vốn liếng đem ra khoe hết 😛
“Người ta” ko có được sơn móng tay đâu, cô giáo ở lớp sơn cho đó. Mà tội ghê nơi, hồi đầu rửa tay cũng sợ sơn tróc, giờ thì quen rồi.
Nguyên bao chục kg khoai tây , choáng luôn Dím ơi. Hóng sơ-ri món khoai tây 😀 . Nhà mình chỉ thích mỗi khoai tây chiên :p
Có trợ lý nên công việc nhàn nhỉ. Hi hi.
Nhà mình thì ngược với nhiều nhà, tụi nhỏ không kết khoai tây chiên lắm.
Ui, nhà em có một kg khoai tây mà em để mọc cả rễ, mua 10kg thế này chắc mùa hè ra đủ mầm trồng một vụ khoai luôn quá hii…………!
PS: bàn tay bé bé xinh xinh, siêng năng thế này thì sau đảm đang lắm nha!
Em chưa nghe nói “ăn khoai giảm cân” hả? 😛
Không biết sau này thế nào, chứ bây giờ nàng siêng một thì mẹ phải siêng nhiều thêm: đi sau dọn dẹp những hệ quả siêng năng của nàng đó 🙂
Ủa, thiệt là ăn khoai giảm cân hả chị? Có đợt vô bệnh viện nằm một tuần, ngày nào cũng khoai, từ luộc, chiên cho tới nghiền thành bột. Hic, em sợ khoai tây lắm.
Trời! Là vì chị em mình ko thích ăn khoai, làm món khoai ko ăn thì tự động giảm cân chứ sao nữa 😛
Haa….ra là vậy, nhưng chị hông biết rồi, em mà làm xong, đói đến nơi mà không có gì ăn là em lục tung tủ lạnh lên cho coi. Ông B sợ nhất là em đang đói mà đi chợ đó, em mua như đi tị nạn luôn, nên mỗi lần đói là kiểu gì cũng kiếm ra cái để ăn……..thế nên mới bị gọi là heo ú đấy!
Chị thích ú giống em 😛
Minh da lam banh khoai mon hap roi,cunnhi cham diem 8/10 cho me.Thanh cong nhat la truoc day chua bao gio cu cau chiu an khoai mon hay khoai lang,du ca bo va me deu rat thich.Chac trong tuan lai du theo mon khoai tay cuon kieu sushi cua HD.Truoc gio thi thoang minh nau xoi roi cuon nhu sushi la cunnhi thich lam.Cam on HD nhieu nhieu!
Me HD tim duoc “co phu bep” o dau ma gioi giang du vay ta ^———-^.
Thế là nhà ta khoai cùng tiến ha 😛
Cô phụ bếp này ko có việc là “đình công” ko ăn luôn đó. Giỏi thấy ớn ha 😀
Hihi,chi co co tro ly dac luc qua nha ;)…
Ta nói đắc lực chịu ko nổi luôn đó Châu ơi 🙂
http://nguyenthituyethanh.wordpress.com/2012/02/11/b%e1%bb%97ng-d%c6%b0ng-n%e1%bb%95i-ti%e1%ba%bfng/
Loa, loa, loa, bạn Hạnh mở blog lại rồi bà con ơi! 😀
Món này mới hết có 1kg hà, vậy ngồi chờ coi 9kg còn lại làm món chi để mình đu theo hihihihi
Đu từ từ đi sui ơi. Đợi hết 10kg mới đu một lèo sợ ba T. khóc ko thành tiếng 😛
nhìn con dâu mình xắn tay ao rửa rau mới thấm đúng là khâu rửa rau quan trọng nhất nhất luôn! Dâu xinh và đảm quá hà sui ơi!!!
Mấy chục năm nữa mà thành dâu đảm thì coi nhu mình thành công. Còn bây giờ đảm chịu không nổi luôn: vô bếp hỏi mẹ cho phụ mà mẹ không kiếm được việc là lăn ra khóc an vạ đó…ak…ak…
Than van đi, đến khi “người ta” có trò chơi khác vui hơn, “người ta” bỏ mẹ 1 mình trong bếp, rồi lúc đó mẹ phải năn nỉ “người ta” vào phụ giúp đó nha… (^-^)
May ghê! “Người ta” của cô Hạnh chưa biết đọc blog 🙂
nhìn như cờ ý nhỉ, đẹp mắt ghê, mai chưa có thực đơn gì, chắc thử món này luôn, hihihi…
Cuốn này cũng khá lớn đó Mai ơi, cỡ nửa bàn tay đó. Thỉnh thoảng đổi món cũng hay hay…