Skip to content

Mứt bí

Tháng Một 14, 2012

Hôm nay đi chợ mua được một quả bí đao nhỏ nhỏ, mình khởi động việc chuẩn bị Tết bằng mứt bí. Mứt bí để được lâu, lại dùng được trong một số nhân bánh khác nữa😛

Số hình ảnh này lâu rồi, lôi ra để khởi động không khí Tết trong xóm blog nhà mình.

Trái bí đây:

Phần màu trắng không được nhiều nên mình tiết kiệm, không gọt hết vỏ xanh

Ngâm nước vôi:

Xả lại nhiều lần cho sạch:

Sau khi trụng nước phèn chua:

Mứt bí thành phẩm có màu hơi xanh lá, khi nhìn kỹ:

Rút kinh nghiệm, năm nay mình sẽ tách hẳn phần sát vỏ làm mứt bí màu xanh lá😛 .

10 phản hồi leave one →
  1. Tháng Một 20, 2012 11:25 sáng

    em nhớ hồi năm ngoái chị cũng làm mứt bí, quả bí hồi ấy hình như to hơn và già hơn quả này thì phải
    tết đến gần thật rồi, sáng nay bước ra khỏi nhà đi làm em đã nghe mùi khói nhà hàng xóm um lên nấu nồi bánh chưng…. thương quá đỗi!
    em chúc chị một năm mới dồi dào sức khỏe và may mắn nhé!

    • Tháng Một 24, 2012 12:03 chiều

      Hình này của năm ngoái nè Cún.
      Ra ngoài được là khỏe rồi, Cún hen.
      Cảm ơn lời chúc tốt đẹp của em nha!

  2. troublemaker permalink
    Tháng Một 16, 2012 11:24 sáng

    Chi oi, nhin ngon qua (em chi thich co 2 loai mut thoi la mut dua non & mut bi)! (xin loi chi, may em khong co font tieng Viet)
    Ben day minh mua voi & phen chua o dau ha chi? (ho goi la cai gi? em hoi may toko roi ma khong co cho nao biet het)

    • Tháng Một 19, 2012 2:20 chiều

      Vậy em làm được mứt dừa non chưa? Mứt này không cần vôi và phèn chua chi cả, chỉ cần mỗi dừa non mà chị chưa tìm ra.
      Chị thấy toko Amazing Oriental có bán gebluste kalk poeder của Indonesia. Phèn chua tiếng HL là aluin, tên thương mại là alum. Em có thể mua phèn chua theo link này:http://www.hekserij.nl/winkel/webwinkel.htm

      • Tháng Một 20, 2012 12:28 chiều

        Da, em cam on chi! Em ddau co kiem ra dua non ddau ma lam mut chi oi :(… em tinh lam thu mut ca chua (ca chua ben dday em thay vua ngon vua re vua de kiem :D). Hay la bua nao em lieu mang em lay courgette lam mut thu coi co giong mut bi hong :D…
        Chi tai gioi ma o xa qua em khong co co hoi hoc hoi😦

      • Tháng Một 24, 2012 12:04 chiều

        Toko trên đó không bán bí đao sao Phương? courgette sợ mềm quá, làm mứt nó teo hết á. Hay là bữa nào làm siêng xuống đây khuân mứt bí về😀
        Mứt cà chua không vôi, không phèn chua cũng okie mà, làm đi!

  3. Tháng Một 15, 2012 1:05 sáng

    Trái bí hôm nọ quyết định bỏ phải hem…(^____^)

    Làm mứt bí là nhớ cả ti tỉ chuyện à nha…hahahah… (^__^)

    • Tháng Một 19, 2012 1:04 chiều

      Trái bí đó mình chưa kiếm được ai thiệt là ghét để “thuốc” nên bỏ😀

      Nhớ ti tỉ chuyện là những chuyện gì? Nhắc đi!

      • Tháng Một 19, 2012 3:59 chiều

        Thoai, không nhắc. “Biết” quên thì để cho quên luôn đi…hahah… (^___^) Nhớ chi cho nó già…khà..khà… (^-~)

      • Tháng Một 24, 2012 12:01 chiều

        Thấy chữ “biết” trong nháy, tự dưng thấy mình hơi nhơ nhớ😛

Gửi phản hồi

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s

%d bloggers like this: