Skip to content

Pistachio mac

Tháng Mười Hai 17, 2010

Macaron đợt này mình làm theo Helene Dujardin, French meringue cho tiện😛

Công thức vẫn như cũ, chỉ thay nửa lượng hạnh nhân bằng pistachio.

Pistachio xay vừa nhuyễn

Rồi cho bột hạnh nhân và đường bột vào xay chung cho đều

Hỗn hợp sau khi “macronage”

Và phun lên giấy nướng

Chờ cho bột se mặt rồi cho vào lò nướng như hướng dẫn ở đây

Khi bánh thật nguội, đem ra kẹp nhân

P/S: pistachio cho màu xanh lá rất tự nhiên, mình chỉ cần cho tí xíu màu lá để làm nổi màu pistachio lên thôi.

36 phản hồi leave one →
  1. Tháng Một 15, 2011 7:38 chiều

    Hoa dim oi,khoi benh chua,ngam may banh maccaron cuaem,thich qua,chac chi lam khong bang dau,banh nay coi vay chu ma chang de dau ,ngam hoai chang biet chan la gi.
    Da an uong duoc binh thuong chua?

    • Tháng Một 18, 2011 10:09 sáng

      Chị, em khỏe re rồi, cảm ơn chị thiệt nhiều!
      Đúng là macaron hơi đỏng đảnh hơn mấy loại bánh quy khác một chút, đòi mình chăm chút hơn một chút…tại nó xinh mà, chị hen!
      Sắp Tết rồi, chị có chuẩn bị gì ko?

      • Tháng Một 18, 2011 6:30 chiều

        khoe roi ha?tet ben cho chi o it nguoi viet lam cho nen tet cung nhu moi ngay,ben Dim vui lam ha?chi tinh bua nao lam thu banh mac coi sao,nhung ma coi bo kho qua ha dim?nhin mac cua em dep thi thoi.

      • Tháng Một 23, 2011 1:04 sáng

        Dạ, bên em người Việt cũng ko đông đúc gì. Chút nữa cho tụi nhỏ đi ăn Tết cũng cộng đồng người Việt ở thành phố này nè. Có gì về em sẽ kể…

      • Tháng Một 19, 2011 2:14 chiều

        dim oi to vua thu banh mac xong ,oi thoi la no xau,cai vieng xung quanh cua no sao ma noto vay,chua ke la co may cai no hoi bi nut nua.banh coi vay ma khoghe ha dim.

      • Tháng Một 23, 2011 1:17 sáng

        Chân bánh nở to giống bên mac mac của em đó phải ko? Chắc là do độ bông của lòng trắng ko ổn định? Bánh nứt mặt có thể do lửa hơi cao đó chị. Bánh này hơi đỏng đảnh một chút, cần để ý hơn mấy bánh quy khác một chút chị hen.

  2. Tháng Một 13, 2011 10:43 chiều

    Vẫn cứ là trang giới thiệu bánh Macaron đẹp nhất trong tất cả các trang Blog, hehehe…
    mình cứ chủ quan mà nói thế đấy, hí hí hí…

    • Tháng Một 18, 2011 10:50 sáng

      Cậu chủ quan quá nhé! Mai mốt cậu làm đẹp hơn thì sao…

  3. Tháng Một 11, 2011 8:36 sáng

    chao hoa Dim.
    dim di dau roi internet co chay khong vay?chanh thay dim tra loi,ban hay di vang?

    • Tháng Một 12, 2011 8:58 chiều

      Dạ, em đây. Mấy bữa nay nằm bẹp, hôm nay mới dậy được chị ơi…

      • Tháng Một 13, 2011 8:41 sáng

        ui xin loi Dim nha,bua nay Dim do chua?tai troi lanh ,bot tuyet thi lai mua.Ngay nao chi cung ghe vao nha em ma chang bong dang ,chi that vo tinh cu nghi Dim ban.
        U minh ma o gan nhau xum vao lam banh toi ngay,khoai that nhung chac la hai chi em minh ra cua khong lot hi hi…
        Chuc dim mau khoe nghe roi con vao blog cua chi dang binh fam nua nha.

      • Tháng Một 13, 2011 3:18 chiều

        Chị ơi, chị xin hoài lỗi đâu em trả!😛
        Mấy bữa nay bên em cũng mưa dầm dề, mà em nhạy cảm thời tiết lắm! Chuẩn bị mưa là nhức đầu rồi. Cảm ơn chị hỏi thăm, bữa nay em hết rồi.

        Vụ nấu kia em khoái nấu nhiều thôi, chứ nấu bao nhiêu ăn hết bấy nhiêu chắc là họ kiện em vụ làm lún đường nữa quá😀

        Em qua blog chị định chê bai mấy câu mà ko tìm được chỗ nào để chê hết, đành phải khen….hihihi…

      • Tháng Một 13, 2011 4:56 chiều

        chi moi tap thoi,nguoi ta di truoc ca bao nhieu,gio minh moi biet,con thua xa cua Dim nhieu lam.Bep cua em nhin gi chi cung muon het tron hi..hi.

      • Tháng Một 18, 2011 10:42 sáng

        Chị ơi, em vẫn chưa làm được bông hồng trên áo búp bê giống chị mà….hehehe….

    • Tháng Một 13, 2011 8:47 sáng

      chuc Dim mau lanh benh nhe.Cu binh luan thoai mai,dung lo

      • Tháng Một 13, 2011 3:19 chiều

        Em cảm ơn chị nhiều!

  4. Tháng Một 10, 2011 8:25 sáng

    Banh Maccaron cua Dim lam dep qua ta ,minh lon roi con thich nua chu dung noi may nhocDim ha?Dim kheo qua ha,chi ma o gan nha ,hai dua minh xum lai lam banh toi ngay ha?

    • Tháng Một 12, 2011 8:54 chiều

      Cái vụ ở gần nhà xúm lại làm bánh này em rất khoái nè…

  5. Tháng Một 3, 2011 6:41 chiều

    ui ,chi quen noi blog cua chi la Giaty’s wordpress

    • Tháng Một 5, 2011 10:23 chiều

      Là giaty.wordpress.com phải ko chị? Blog báo là vẫn ở chế độ private…

    • Tháng Một 10, 2011 8:22 sáng

      u,sao ki vay ta,chi mo roi ma de coi binh luan cua em,ma blog noi chua co ai ca trong luc nay ma?

      • Tháng Một 12, 2011 8:53 chiều

        Chị ơi, mấy bữa nay em ko có online…

  6. xuan permalink
    Tháng Mười Hai 31, 2010 11:07 sáng

    CHAO HOA DIM;
    Lau qua minh lai ghe tham nha ban day,ca nha khoe chu ha?Bonne Année et meilleurs Voeux.

    • Tháng Một 1, 2011 4:41 chiều

      Ô, chào chị. Cảm ơn chị cả nhà bình an. Happy New Year chị nha!
      Chị cho em địa chỉ blog của chị luôn đi!

    • Tháng Một 3, 2011 11:59 sáng

      Minh chua xay xong Blog tai noi thiet voi Hoa Dim minh chang ranh ve may vi tinh nhieu, minh dang rang viet,vi Banh décore do minh lam bang crème au beurre,nen minh muon cho vao de giu lam “von” cho con chausau nay,lau lau buon buon mo ra coi.Hoa Dim co may o banh lam moi day dep qua di,cho minh ghe tham nha.Minh chang biet xay blog dep nhu cua Ban dau.Cam on Hoa Dim nhieu da tra loi cho minh ha.Chuc moi su an lanh.

      • Tháng Một 3, 2011 4:48 chiều

        Chị ơi, bí mục nào chị cứ la lên. Trên này ai biết gì giúp đó chị xây blog nhanh hơn. Chị cho em vô xem blog với, xem có giúp chị xây vá chỗ nào ko…

      • Tháng Một 3, 2011 6:24 chiều

        u,ma cam cuoi nghe,tai minh chang biet viet sao ca,co nhieu banh minh lam lau roi ,co chup hinh bay gio con fai viet bai,con nau an thi minh that tinh khong co khieu.Nen cu moi lan lam mon gi thi di dai vo ghe tham may bhog cua cac Ban la vay,may ma ai cung rong luong nen minh duoc nho lam lam.Thanh that cam on tat ca moi nguoi va Hoa dim. bay gio chi mo em coi roi dung cuoi nha

      • Tháng Một 5, 2011 10:23 chiều

        Chị ơi, em theo đường link chị để lại và vẫn chưa vào blog chị được. Hay là chị vừa hé cửa đã đóng lại rồi, em chưa có dịp cười?😉

        Đùa chị chút thôi, ai cười hở muời cái răng. Chị mở blog cho mọi ngừơi ra vào trò chuyện cho vui chị hen!

      • Tháng Một 9, 2011 8:47 sáng

        chao Hoa Dim;
        Tai chi chua viet xong,phan thinoi cho dung chua ranh ,viet sua,lai chang xong dau vao dau ,chan nen dong blog.Xin loi Dim nha,bay gio chi mo lai roi

      • Tháng Một 12, 2011 8:46 chiều

        Ui, có gì mà phải xin lỗi chị ui! Mấy bữa nay em bịnh nằm bẹp, còn ko vô đến blog của mình nữa là…

      • Tháng Một 9, 2011 8:48 sáng

        A co gi cu binh luan thoai mai,de to con rut kinh nghiem;Cam on Dim nhieu

      • Tháng Một 12, 2011 8:47 chiều

        Chút em qua, nhận xét tùm lum, chị đừng có la nha😛

  7. Tháng Mười Hai 27, 2010 7:02 sáng

    Tớ xem xong series mac mùa giáng sinh của cậu, tớ phục cậu quá luôn á :X

    • Tháng Mười Hai 28, 2010 11:18 chiều

      Tớ phục cậu vụ chinh phục các kiểu. Chúng mình phục nhau ghê😛

  8. Tháng Mười Hai 24, 2010 12:14 sáng

    Bánh đẹp , hình chụp cũng đẹp , em nghĩ chắc là ngon ngon lắm , cho em xin 1 cái chị nhé !
    Chị ơi, cho em hỏi ,đường kính là đường gì thế chị.
    Cám ơn chị đã chia sẽ.

    • Tháng Mười Hai 24, 2010 1:32 sáng

      Đường kính trong Nam mình hay gọi là đường cát đó em.

Gửi phản hồi

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s

%d bloggers like this: