Skip to content

Xôi khúc cho những ngày đông

Tháng Mười Hai 8, 2010

Năm nay trời lạnh sớm. Mới đầu tháng 12 mà trời đã đổ tuyết rồi đóng băng liên miên. Nhớ hồi còn ở Sài Gòn, mỗi khi xem phim có cảnh tuyết phủ trắng những cành cây, cả một cánh rừng trắng phau dưới nắng…Ôi chao là đẹp! Mình luôn ước được đi trên đoạn đường đó, được tận tay làm những người tuyết và…thở ra khói🙂

Bây giờ ở xứ lạnh, ngoài những lúc ngồi ngắm tuyết rơi qua cửa sổ, còn có những lúc đi bộ trên con đường lầy lội tuyết tan chưa hết, hệt như một con đường bùn.

Mấy hôm rồi tuyết ngừng rơi, nhưng trời vẫn lạnh cóng. Trên mặt đường thay vì tuyết thì là băng. Những con đường nhỏ trong xóm, do không được rải muối nên băng không tan, trơn lừ.

Rồi một lần đi đón con, mình đã “trình diễn” màn trượt băng bằng xe đạp ngay trước cổng trường. Nhà mình đã ai được xem cảnh này trên phim chưa nhỉ?

Hậu quả là việc ngồi xuống những chiếc ghế không nệm hoặc nệm mỏng bị hạn chế. Thế là táy máy đi ngâm gạo, làm xôi khúc để thỉnh thoảng ăn sáng. Công thức ở đây

Xôi hấp xong nóng hổi, hấp dẫn nên phải thử (dù đã cơm tối xong xuôi rồi😛 )

Ba mẹ con ăn chung một dĩa

Quên hết cái đau…

20 phản hồi leave one →
  1. Tháng Mười Hai 21, 2010 7:54 chiều

    Xôi này ở em hay gọi là “Xôi Cúc” nè😀 Chị Dím lại làm em thèm nữa rồi! Tuần sau về quê em phải đi tới “hàng quen” măm măm mới được!!

    • Tháng Mười Hai 24, 2010 1:24 sáng

      Hồi ở nhà có hàng gọi là xôi cúc, có hàng gọi là xôi khúc….Mà, hồi đó gọi là xôi gì cũng được, miễn ngon thôi à😛

  2. Cappu permalink
    Tháng Mười Hai 20, 2010 11:48 sáng

    Em thích cái món này lắm!Lâu rồi không ăn lại😦 Mình làm thế này phần thịt mỡ nó có mềm tan ra như bên ngoài ko chị?Trời lạnh và gói xôi cúc nhiều tiêu thì…:X

    • Tháng Mười Hai 24, 2010 1:18 sáng

      Phần thịt mỡ nếu muốn mềm như vậy thì em phải luộc cho thật mềm trước khi trộn vào đậu xanh làm nhân đó.
      Bữa nay ngồi nhìn hình, nỗi thèm lại trỗi dậy😛

  3. Tháng Mười Hai 16, 2010 8:22 sáng

    Thế món này là xôi cúc hay xôi khúc thế chị? Hay là món khác trùng tên khác họ vì ngoài Bắc cũng có xôi khúc (hay còn gọi là bánh khúc) làm từ rau khúc cơ.

    • Tháng Mười Hai 24, 2010 1:35 sáng

      Là nó đấy Sâu ơi. Bên này kiếm đâu ra lá khúc!

  4. Tháng Mười Hai 15, 2010 8:00 sáng

    Tớ rất thích ăn xôi khúc cậu ạ, cậu bán cho tớ 1 dĩa 3 cục xôi khúc nho nhỏ kia nha, nhìu tiêu nữa nha. Hix hix. Tưởng tượng 3 mẹ con nhà hắn ngồi ôm dĩa xôi nóng trong khi trời lạnh, thiệt là ghen tỵ quá đi à.

    • Tháng Mười Hai 15, 2010 8:52 chiều

      Cậu ra ngay góc chợ mua một gói xôi cúc thiệt bự, ăn cho thỏa. Hồi ở nhà mỗi lần xuống tàu cánh ngầm bao giờ tớ cũng ghé NL mua một xôi khúc, thơm mùi nước dừa😛

  5. tintinandsusie permalink
    Tháng Mười Hai 14, 2010 2:34 sáng

    Trời ơi coi chị Mai dụ ngọt dụ ngào không kìa, thế này mà mẹ Dím không cuốn gói đi sớm cho rồi, cứ là em là em gói hai con lăn quăng vô ba lô lên đường rồi đó… sang đấy ăn món gia truyền nhà ấy cho nó đã cái bụng luôn đi chị!
    Đúng là trời giá tuyết thế này thì cực quá chị há? em thấy đưa đón con đi học là cực nhất… ở vn mấy hôm nào mưa to gió lớn là thấy oải lắm rồi huống hồ chi đường trơn trợt như vầy!
    Nói dông dài lòi đuôi cáo nè … chị cho em xin công thức món xôi khúc đi chị ak ak ak ak

    • Tháng Mười Hai 14, 2010 2:39 chiều

      Chị muốn đi lắm rồi đó chứ. Ngặt nỗi tuyết đổ muôn chiều mà xe ko có bánh xe chuyên dụng cho trời tuyết thì muốn cỡ nào cũng phải nén lại thôi à.

      Hai bữa nay đường cũng đỡ trơn rồi…
      Công thức có trong blog rồi, để chị đưa link vô bài luôn nha.

  6. Tháng Mười Hai 14, 2010 2:12 sáng

    Nghe nói không ngồi được làm chị liên tưởng chắc bầm dập lắm hả em? chị thì sợ cái khoản đó lắm, hồi xưa bị sơ sơ thôi mà thấy ảnh hưởng nhiều chuyện khác quá chừng (^_^)

    • Tháng Mười Hai 14, 2010 2:36 chiều

      Thiệt may là bữa nay đỡ nhiều lắm rồi chị! Ko thì ảnh hưởng đến nhiều chuyện khác thiệt…

  7. Tháng Mười Hai 14, 2010 12:25 sáng

    bên Dím với Mai còn khủng hơn bên mình nữa đấy…đừng đi xe đạp nhé…nguy hiểm lắm..;
    đúng là dìm hàng…xong cho thiên hạ chết thèm… 😉

    • Tháng Mười Hai 14, 2010 2:34 chiều

      Từ hôm ấy thì cạch rồi, đi gì cũng thấy nguy hiểm…
      Có hàng gì đâu mà dìm. Là do cái bàn tọa cả😛

  8. Tháng Mười Hai 14, 2010 12:15 sáng

    Ko thấy bả đâu, hóa ra bả dìm hàng, đùng phát xuất hiện bao nhiêu món đặc sản.

    Thế cái bàn tọa sao rồi hả Dím ơi, đợt này ko đi xe đạp được đâu, đi oto thôi, mà cũng chỉ nên đi 1 lèo sang Berlin thôi mới an toàn, hehehe…

    • Tháng Mười Hai 14, 2010 2:33 chiều

      Bàn tọa hôm nay tọa được rồi, tuy vẫn phải nương nương…

      Cái vụ đi một lèo sang Berlin là mình kết lắm rồi đây, chỉ sợ sang đến đấy ông trời cho một trận bão tuyết như đợt rồi ko về được, ăn vạ nhà Mai luôn…hehehe…

      • Ngọc Lan permalink
        Tháng Mười Hai 14, 2010 6:52 chiều

        không lo không lo nhà khách chính phủ bên ấy rộng mở lắm… tuy nhiên chơi gì thì chơi thân gì thì thân khi về đừng để quên con rể tui bên Đức à nhe!

      • Tháng Mười Hai 15, 2010 8:16 chiều

        Xin thề, xin hứa, xin đảm bảo ko để con rể bị bắt cóc😛 Cơ mà nghe tây nó đồn là nhà bên ấy có bùa mê gì đấy, con nít đã đến một lần là ko muốn về. Bà sui có chiêu gì chống bùa ko?

      • Tháng Mười Hai 15, 2010 11:27 chiều

        Hé hé, sang được đến Berlin thì đi thêm 3 tiếng nữa qua em luôn nha! Đón cả 2 nhà!😀 Thương chị ngã đau, thôi đi đứng giờ cẩn thận chị nhé! Mấy hôm tuyết tan xong lại âm độ làm đường đóng băng, đi nguy hiểm lắm!

      • Ngọc Lan permalink
        Tháng Mười Hai 16, 2010 2:37 sáng

        Tây mà nó còn đồn thì quả thật là chít rồi, cơ mà có lần nhà ấy tự xưng là “mẹ mìn” mới ghê chứ…. thôi chắc là phải dụ nhà ấy bằng lẩu mắm thôi. Nhà ấy ơi nhà ấy à, mai kia về vn ghé tui tui đãi bà một chầu lẩu mắm nhon nhon nhé, bà đừng bắt cóc con rể tui nhé bà ấy

Gửi phản hồi

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s

%d bloggers like this: