Skip to content

Cuốn cá

Tháng Tám 20, 2010

Hôm rồi đi chợ mua được cá còn nguyên con, tức là cả đầu mình xương xẩu, còn ai hỏi tên cá gì thì…chịu😛 . Cá làm sạch rồi ướp xả đem nướng

Cá chỉ có một lườn xương chính giữa, gỡ ra cuốn bánh tráng

Bữa đó cuốn có dưa leo, ngò rí, thơm (chua quá nên đem nướng luôn, rất là hấp dẫn); thêm đồ chua cà rốt bào, và tất nhiên là bún và bánh tráng. Gọi là có gì cuốn nấy.

Tay gỡ cá, tay cuốn nên hết tay chụp hình chén tương xào, có ớt, có đậu phọng rang đập dập. Cuốn cuốn, chấm chấm ăn hoài không thấy no, tới hồi ăn xong đứng dậy không nổi luôn😛

48 phản hồi leave one →
  1. Cooking for Two permalink
    Tháng Tám 28, 2010 10:06 sáng

    Màu da cá thì giống giống cá dìa hen. Nhìn hình cá cuốn cứ như là lung linh luôn. Mà nhà này cả 2 đứa đều không ăn được cá.😦

    • Tháng Tám 31, 2010 9:47 sáng

      Mình ko rành tên cá nên nghe cá dìa, biết cá dìa😛
      Là ko ăn được cá nào hết? AX mình cũng ít ăn cá, cá nào mà…có mùi cá là ko ăn😛 Nhưng mình cứ tấp riết, ko ăn nhiều cũng ăn ít🙂

      • Tháng Tám 31, 2010 2:39 chiều

        Cá Dìa hình như trong Nam mình không có Dím ui. Cá Dìa ở khu vực đầm phá mà cụ thể là ở Huế thì nhiều, ăn cũng thơm ngon lắm lắm…(^__^) Nhưng nhìn hình thì cá này vẫn to dài hơn cá dìa bên nhà thì phải??? Cái này nhờ bạn Dream vô “nhận diện cá” thử coi…(^___^)

      • Cooking for Two permalink
        Tháng Chín 1, 2010 12:06 sáng

        AX từ nhỏ lớn giờ kg ăn Cá, còn hải sản thì bị dị ứng nên mình cứ nấu gà, heo, bò riết luôn. Còn mình thì lúc nhỏ ghiền Cá lắm lắm. Nhưng từ ngày có vụ Cá ăn thịt người vào khoảng năm 85-90 đó nên ngưng ăn từ đó đến giờ nên thành ra quen dần. Lúc đó, ở dưới Cầu Bóng – Nha Trang người ta đi vượt biên rồi bị nạn, chết nhiều nên xác người rải đầy bãi biển. Đi chợ mua Cá, Mẹ mình chứng kiến người ta mổ thịt cá ra, thấy lóng tay người trong bụng con Cá, mà Cá kg to lắm mà vẫn thấy lóng tay. hixhix…..

      • Tháng Chín 2, 2010 2:46 chiều

        Ui trời! Đây là lần đầu tiên mình nghe vụ này, bao nhiêu da ốc, da gà nổi hết lên này, ớn quá!

      • Cooking for Two permalink
        Tháng Chín 3, 2010 5:19 chiều

        Mèn ơi, làm hoa Dím nổi da gà rồi, mà đúng là có thiệt vì mình dân Nha Trang, sống ở NT từ nhỏ. Nhà lại cách Cầu Bóng kg xa lắm. Lúc đó đòi xin Ba Mẹ đi coi mà 2 ông bà không cho đi. Đến năm 30 tuổi mới theo chồng qua đây nè.

      • Tháng Chín 3, 2010 10:20 chiều

        Ui, ui, KS gan thiệt chớ! Mình nghe kể thôi là ớn lạnh xương sống rồi, KS còn đòi đi coi?

        KS theo chồng sang bển có gần biển ko? Sinh ra và lớn lên ở vùng biển mà sống xa biển nhớ chịu sao thấu..

      • Cooking for Two permalink
        Tháng Chín 4, 2010 6:24 chiều

        Giờ thì chắc hỏng dám đi coi đâu. Hồi đó còn nhỏ thấy trong xóm rủ nhau đi coi nên a-dua đòi đi theo đó. Mình qua đây ở Austin, TX nên hỏng thấy biển đâu luôn. Nhớ thiệt là nhớ nhưng biết sao giờ. Nhịn nhớ vậy, đợi khi nào về thăm nhà thì ra biển ngắm cho đã hihihi…

      • Tháng Chín 10, 2010 10:29 sáng

        Vậy là từ giã biển qua sa mạc hen.

  2. Tháng Tám 24, 2010 4:14 sáng

    Chị cứ thấy cuốn là thèm, kiểu này dễ lại đi mua cá về cuốn mất thôi (^__^)

    • Tháng Tám 24, 2010 11:57 sáng

      Chị ơi, cuốn cá, tôm hay thịt đều ngon hết chị ha!

  3. Tháng Tám 23, 2010 9:30 sáng

    Phải nói thật là không cầm được….nước miếng😀
    Thèm quá đi mất!

    • Tháng Tám 23, 2010 3:00 chiều

      Chị ơi, món này làm đơn giản. Ăn mất nhiều tg hơn làm đó😛

      • Tháng Tám 24, 2010 10:12 sáng

        Trưa nay vừa xơi xong món này, đã đời😀

      • Tháng Tám 24, 2010 12:19 chiều

        Ở VN mình sướng thế đấy. Ở đây muốn ăn mấy món này chỉ có một cách duy nhất là…lăn vào bếp thôi🙂

  4. Tháng Tám 20, 2010 8:38 chiều

    Món này dễ ăn thật, ăn lại vui vì tay nọ quấn vào tay kia, bốc bốc cuốn cuốn, nhỉ? càng đông người ăn càng vui, Dím nhỉ? thế mà chả thấy mời! hic…

    • Tháng Tám 23, 2010 1:43 chiều

      Vợ chồng mình chính thức mời vợ chồng cậu sang chơi nhé! Sang rồi mình cùng cuốn các kiểu. Mà nhất định phải cho Linh Chi với Linh Đan theo nhé! Để còn truyền kinh nghiệm người mẫu cho MA nữa😛

      • Tháng Tám 24, 2010 12:34 chiều

        Hic hic… nhà tớ phải đợi đến kỳ nghỉ Thu của Linh Chi rồi, vì Linh Chi đã đi học lại, thèm được sang bên ấy để bàn chuyện bếp núc cho gần, hehe, (có lý thuyết và có thực hành tắc lự), hà hà… có điều bên ấy đang có bà Ngoại qua chơi, đưa bà Ngoại sang nhà tớ trước đi, lời mời thật lòng đấy! hihihi…
        Trẻ con mà gặp nhau là chúng sẽ quấn nhau ngay, khỏi phải suy nghĩ vụ truyền kinh nghiệm, chúng học nhau nhanh lắm, hehehe…

      • Tháng Tám 26, 2010 8:49 sáng

        Thế thì hẹn kỳ nghỉ thu của bọn trẻ nhé! Bên ấy Linh Chi được nghỉ thu từ ngày nào nhỉ? Mà đợi đến lúc ấy sao mà lâu thế! Đang có triển lãm cát bên này rất lớn đấy, sang đây trước đi…hihihi…
        Mình cho bà ngoại xem cái vườn bên ấy rồi, mê lắm. Cơ mà nghe đến phải ngồi xe gần 4 giờ thì bà ngoại sợ rồi. Vì hôm trước đi Berlin với gia đình ông anh họ mình, bà ngoại đi đường xa vẫn nhớ…

      • Tháng Tám 26, 2010 10:25 chiều

        Linh Chi bắt đầu nghỉ Thu từ 11/10 đến 25/10 nếu Papa cháu thu xếp được thì sẽ … nói trước bước ko qua, e hèm, coi như chưa có gì nhé, hihi… Hôm nay thì kết thúc triển lãm rồi còn gì nữa nhỉ, tiếc lắm, vì đấy cũng là 1 loại hình nghệ thuật thú vị và cả hoành tráng nữa, nhỉ? Thế là bà Ngoại đã sang Berlin rồi à?

      • Tháng Tám 27, 2010 1:19 chiều

        Mai ơi, triển lãm kia đến hết ngày 26/09 cơ. Bọn mình cũng chưa đi, chờ bên ấy sang đi cùng nhé! Vì MK được nghỉ thu vào tuần 43 nên “xử ép” nhà bên ấy…

  5. Tháng Tám 20, 2010 7:04 chiều

    Ngon quá chừng Dím ui, gói gói cuốn cuốn là nỗi ghiền của bạn H…hixhix…(^____^) Món gì cũng đem cuốn được, ngoại trừ canh&soup, đó là “style” của bạn H… Thế mà bạn Dím dzã man quá cơ, bạn Dím trưng em cá tươi nướng ra thế này này…hụ..hụ…hụ…. (^_____^)

    • Tháng Tám 21, 2010 4:01 sáng

      Cho hùn với bạn H nhé: Dã man quá, dã man quá, chị Dím ui!
      Món gì cũng cuốn, vì nó kết hợp lẫn nhau ngon dã man, hì😀

      • Tháng Tám 23, 2010 1:45 chiều

        Công nhận VN mình có món cuốn độc đáo nhỉ Cuốn gì ăn cũng ngon..hì…hì…

    • Tháng Tám 23, 2010 8:40 sáng

      bà thuộc bạn hiền với chồng tui rồi…mùa hè thì coi như 5/7 là cuốn…và cuốn…cái gì cũng cuốn cả!

      • Tháng Tám 23, 2010 2:58 chiều

        Nghe vậy là Mèo hơi bị cực hen? con thích món tây, ba thích món Việt, mẹ được nếm cả hai😛

    • Tháng Tám 23, 2010 1:38 chiều

      Thấy rồi, thấy đĩa bò bía chết người với cái cuốn chấm vô tương rồi…hụ…hụ…
      Thèm ko để đâu cho hết, chắc phải kiếm su hào làm ăn đỡ ghiền thôi…hụ…hụ…

  6. PcNguyen permalink
    Tháng Tám 20, 2010 7:00 chiều

    Chạy dzòng dzòng blog mí bà chị mờ đói bụng luôn. Ăn “dòm” lâu quen… Hum nào chuyển qua ăn “trộm” mới được… kà kà…

    • Tháng Tám 23, 2010 1:36 chiều

      Em ơi, ko phải ăn trộm đâu, cứ đường hoàng vào vừa ăn vừa tám cho dzui nghen!🙂

  7. tintinandsusie permalink
    Tháng Tám 20, 2010 3:04 chiều

    Chị Dím ới ời ơi, hôm nay em mới mua được một hộp couscous nè chị

    • Tháng Tám 23, 2010 1:35 chiều

      i trời! Vậy làm thử món couscous kia chưa?

      • tintinandsusie permalink
        Tháng Tám 23, 2010 2:17 chiều

        chưa chị ơi, đợi bà ngoại lên rồi tổng tấn công he hehe bị nghe cằn nhằn hoài, mỗi lần tao lên đây là mỡ trong máu tăng lên hà, làm gì mà làm tùm lum. Nói vậy chứ mà làm rồi thì khoái lắm nên em khoái làm lắm, chứ ngày thường vầy chỉ có hai con lăn quăng được ưu tiên thôi còn hai vc thì ăn sao cũng được nên chồng em kêu tụi nhỏ dụ bà ngoại lên hoài

      • Tháng Tám 23, 2010 3:09 chiều

        Nghe mà tội nghiệp cho ba của hai thượng đế nhỏ quá chừng à! Đấu tranh đòi lại quyền ăn ngon…kekeke…

  8. cappu22 permalink
    Tháng Tám 20, 2010 11:32 sáng

    Em nhìn mà tay chân luýnh quýnh hết trơn😀

    • Tháng Tám 24, 2010 12:46 chiều

      Tay chân luýnh quýnh vì còn phải lo vụ bánh ngọt nữa phải ko?😀

  9. Tháng Tám 20, 2010 11:30 sáng

    ngon quá chi ơi, em cũng chụp 1 tay nên nhiều khi bị mất 1 góc hi hi

    • Tháng Tám 24, 2010 12:45 chiều

      Chị chụp hình toàn bị quần chúng kéo áo, mẹ ơi xong chưa nữa chớ

      • tintinandsusie permalink
        Tháng Tám 24, 2010 1:24 chiều

        hí hí hí cái vụ bị kéo quầ n nghe quen quen

      • Tháng Tám 26, 2010 8:50 sáng

        Con nít ko khác nhau mấy, nhỉ…hé…hé…

  10. Cu'n permalink
    Tháng Tám 20, 2010 10:27 sáng

    thơm nướng luôn với cá, nghe hấp dẫn thiệt
    món ngon dân dã, ăn hoài không biết ngán, nhìn hoài không thấy.. chán he he. Nhìn cái cuốn muốn cắn một phát ghê ^^

    • Tháng Tám 24, 2010 12:44 chiều

      Mọi lần thơm ngọt thì gọt vỏ, cắt mắt rồi thái miếng là xong rồi. Bữa đó nó chua quá nên sẵn chảo bỏ lên nướng luôn, ko ngờ nó ngon😛

  11. Ngọc Lan permalink
    Tháng Tám 20, 2010 10:20 sáng

    Nướng không hay nướng giấy bạc mà nhìn con cá mướt quá vậy chị, nhìn cuốn cuốn lại muốn …. haaaaaaaaaaa cả đời này ta không bao giờ đai ẹc (diet ) nổi.

    • Tháng Tám 20, 2010 7:01 chiều

      Hahahah…cả đời này ta không cần diet làm chi…hí..hí…(^___^)

      • tintinandsusie permalink
        Tháng Tám 20, 2010 9:21 chiều

        Áaaaaaaa ghét bà H này quá đi, chị có biết em thèm ăn hoài hổng mập giống chị hông? chán quá! người thì ăn không mập kẻ thì không ăn nó cũng mập, huuuuuuuuuuuu

      • Tháng Tám 23, 2010 1:44 chiều

        hihihi…ko ăn sao mập được ta? Thắc mắc, thắc mắc….hahaha…

      • Tháng Tám 24, 2010 8:05 chiều

        Nay mới đọc được cmt này…ak..ak… Hiểu lầm rồi mẹ TinTin ơi, câu trên là dành cho mẹ TinTin đấy.

        Hahahah…cả đời này ta không cần diet làm chi…hí..hí <— vì rằng là có nhiều món ngon quá nên ta không cần diet làm chi…hí..hí…

      • Tháng Tám 23, 2010 1:37 chiều

        hix…hix…có người cười trên nỗi đau khổ của nhiều người…hix…hix…

    • Tháng Tám 23, 2010 1:29 chiều

      Cái này chị bỏ lên cái chảo nướng thôi à. Cá này ko có mỡ, lại ko phải chiên, cuốn thoải mái, ko phải diet chi hết😀

Gửi phản hồi

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s

%d bloggers like this: