Skip to content

Crepe xoài

Tháng Bảy 22, 2010

Pancake là món ưa chuộng hàng đầu của MK, MA và cả Bố nữa. Và kiểu ăn được ưa chuộng nhất là pancake ăn với maple syrup. Hôm nay nhà còn mấy trái xoài cát chín rục rồi, muốn dụ cả nhà ăn giúp nên mình làm crepe, gói xoài vào và rắc chút đường bột lên.

Món này thường dùng làm tráng miệng. Nhưng ở nhà mình hôm nay nó thành món chính. Đĩa và nỉa được sắp sẵn, bánh ra cái nào là hết veo cái ấy. Công thức được nhân ba mà vẫn có vẻ chưa đủ cho 3 người ăn😛

Nguyên liệu (cho 12 chiếc crepe bé xinh)

  • 100g bột mỳ
  • 325ml sữa tươi
  • 2 trứng
  • 50g bơ chảy
  • Chút muối
  • 3 trái xoài cát chín

Cách làm:

  1. Trong một tô lớn, cho bột và muối, rồi đập trứng vào. Dùng phới lồng/thìa gỗ/đũa khuấy đều. Từ từ rót sữa vào trộn thành một hỗn hợp lỏng. Đổ phân nửa lượng bơ chảy để nguội vào.
  2. Chảo nhỏ bắc lên bếp, lửa vừa, quét một lớp bơ lên chảo, đổ bột vào chiên vàng 2 mặt. Lần lượt chiên hết bột.
  3. Xoài cắt miếng dài, đặt vào giữa bánh crepe, cuộn lại. Dùng với đường bột hoặc nước cốt dừa.
32 phản hồi leave one →
  1. Hua Bin permalink
    Tháng Tám 3, 2010 7:01 sáng

    em tráng bánh nó không trắng như bác mà màu vàng của trứng bác ạ

    • Tháng Tám 3, 2010 2:44 chiều

      Công thức dùng nhiều trứng hay là trứng gà ăn ngô có lòng đỏ màu đậm vậy Hua Bin?

  2. Tháng Bảy 24, 2010 5:40 sáng

    Trông có vẻ ngon thật, chiều làm thử mới được. Thanks chị🙂

    • Tháng Bảy 25, 2010 10:27 chiều

      Em đã làm thử chưa?

  3. Cu'n permalink
    Tháng Bảy 24, 2010 3:14 sáng

    vậy đổ bánh crepe sẽ mỏng hơn pancake hả chị? mà chị có dùng chảo không dính không vậy?

    • Tháng Bảy 25, 2010 5:15 sáng

      căn bệnh thèm ăn lây lan nhanh quá, sáng nay em cũng có pancake ăn với dâu và maple syrup đây hehe. Mời chị 1 dĩa nhe. Nhưng mà sao em thấy mấy chị làm đẹp quá à, em làm không có “lung linh” gì hết, chưa kể khói bay um sùm hahaha

      • Tháng Bảy 25, 2010 11:07 chiều

        Chị ăn hết dĩa pancake em mời, vẫn thòm thèm😛
        Chị thấy pancake của em vàng đều, dày vừa phải, maple syrup chan hòa và dâu thật tươi, ngon ơi là ngon!
        Khói bay um sùm là sao nhỉ?

      • Cu'n permalink
        Tháng Bảy 27, 2010 11:46 sáng

        troi, nghe chi ta ma nhan khong ra banh cua em lam hehe. Em cung khong biet tai sao khoi, chac tai it butter, ma trang banh lien tuc, nen no nong, ngui mui dung nhu la mui khoi day trong bep a

      • Tháng Bảy 27, 2010 9:34 chiều

        Cún xinh cứ khiêm tốn hoài!
        Vụ khói chị đoán là do bơ bị cháy đó. Tráng liên tục thì sau chừng 4-5 cái lại cho bếp nhỏ lửa xuống một chút. Chị hay đun một nồi nước pha dấm bên cạnh bếp chiên để khử mùi.

    • Tháng Bảy 25, 2010 10:19 chiều

      Chị dùng chảo ko dính, và “tiết kiệm” bột😛

  4. Tháng Bảy 23, 2010 4:33 chiều

    Món này thì chịu thua, nhất là cái vụ tráng bánh mỏng dính thế kia. Ở nhà em thì có mỗi con em gái là nó tráng được, tráng trứng mà nhìn cứ như qua kính ấy.

    • Tháng Bảy 25, 2010 10:15 chiều

      Ở nhà có người tráng rồi, cần người thưởng thức thôi ,nhỉ😉

  5. Tháng Bảy 23, 2010 2:58 chiều

    Có người cố tình khoe xoài cát (viện trợ) đây này…hụ..hụ… Vàng rực thế kia thì ngọt phải biết đến dường nào…hụ..hụ…. (^____^)

    • hoa Dím permalink*
      Tháng Bảy 23, 2010 3:39 chiều

      Có người tinh mắt ghê nơi! “Nhìn” là biết xoài viện trợ rồi😉

  6. Tháng Bảy 23, 2010 9:58 sáng

    Món bánh crepe con em không khoái khẩu chị ơi, tụi nó suốt ngày cứ đòi bánh flan thôi

    • hoa Dím permalink*
      Tháng Bảy 23, 2010 3:38 chiều

      Vậy là cho tụi nhỏ ở chung được, khỏi sợ giành ăn. Hai đứa nhà chị ko kết bánh flan cho lắm

  7. Tháng Bảy 23, 2010 9:19 sáng

    Ý tưởng lá chuối phải ko nhỉ? nhìn yêu thế ko biết, tim cứ đập thì thụp đây này!
    Nhìn Crepe tự nhiên nhớ anh Chí, hic…

    • hoa Dím permalink*
      Tháng Bảy 23, 2010 3:34 chiều

      Nhìn bánh mà tim đập thì thụp thì chỉ có người đang yêu thôi😉

      • Tháng Tám 1, 2010 9:08 sáng

        Thì cũng đang yêu ” ai đó ” có cái chưn xinh đấy mà!

      • Tháng Tám 2, 2010 2:52 chiều

        Ôi, hôm nay vào blog được nghe hơn một lời yêu! Sung sướng ko để đâu cho hết!😛

  8. Tháng Bảy 23, 2010 4:06 sáng

    Chị thích xoài, thích crepe thèm mà không biết lúc nào làm được đây😦

    • hoa Dím permalink*
      Tháng Bảy 23, 2010 3:31 chiều

      Cuối tuần này chị bận sao?

  9. Tháng Bảy 23, 2010 3:47 sáng

    Sao lại nhiều ý tưởng sáng tạo thế nhỉ. Thế này thì bố con chúng có đi đâu cũng chỉ muốn về ăn món của mẹ😀

    • hoa Dím permalink*
      Tháng Bảy 23, 2010 3:30 chiều

      Ở đây ko nhiều hàng quán cạnh tranh như ở bên nhà mình, nên “bố con chúng nó” đi đâu cũng ngoan ngoãn về ăn cơm nhà chị ạ.

  10. buithuhang permalink
    Tháng Bảy 23, 2010 3:25 sáng

    Chị ơi, em vừa lang thang một vòng blog của các chị! Từ blog chị Kiwi em hứa cuối tuần này sẽ thử món Bánh quy mật ong. Sang đây em hứa sẽ thử món này cho bữa sáng cuối tuần vì công thức đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm chị à!

    PS; Em đang không thể nào insert ảnh vào bài viết trong wordpress chị ạ! Không hiểu lỗi làm sao nữa chị ui!

    • hoa Dím permalink*
      Tháng Bảy 23, 2010 3:27 chiều

      Chị mà ở gần, cuối tuần này sẽ “kiếm cớ” ghé nhà em chơi😛

      Chị vừa ghé blog em, được ăn cơm gà rồi. WP lâu lâu bị xì trum chút vậy mà.

  11. Hua Bin permalink
    Tháng Bảy 23, 2010 3:04 sáng

    bác tráng cái bánh rõ khéo, rõ mỏng, xoài thơm cắn ngập răng thích nhỉ

    • hoa Dím permalink*
      Tháng Bảy 23, 2010 3:25 chiều

      hì..hì…đổ ít bột thì bánh mỏng thôi mà. Xoài “viện trợ” nên ngon lại càng ngon😛

  12. Tháng Bảy 23, 2010 2:14 sáng

    Trông đã quá nha, chỉ cần cắn… một cái là ngập ngập răng rùi nè ^_^

    • hoa Dím permalink*
      Tháng Bảy 23, 2010 3:22 chiều

      Bánh này làm đơn giản lắm, hay cuối tuần này làm thử đi MBB!

      • Tháng Bảy 24, 2010 9:09 sáng

        Để em mang hỏi Gia cát lượng của em.
        (Em mới kiếm được Gia cát rùi ha, chắc em sẽ đua đòi được vài món đó chị ^__^ )

      • Tháng Bảy 25, 2010 10:32 chiều

        Chị đoán biết Gia cát của em là ai rồi😉

Gửi phản hồi

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s

%d bloggers like this: