Skip to content

Miến xào bò bằm-cải cúc-ngò gai

Tháng Sáu 25, 2010

Mấy hôm nay trời nóng nên cơm bị xuống hạng, các loại sợi được lên ngôi. Bình thường mình hay xào cải ngọt, cải canh, cải thìa, v.v… nhưng chưa lần nào xào cải cúc. Hôm rồi sang bên bạn Hạnh gặp đĩa xào này. Hôm nay ứng dụng luôn😛

Thịt bò bằm ướp với chút xì dầu, ít tỏi bằm, ít dầu ăn. Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng dầu ăn, để hơi nóng, cho thịt vào xào săn, nêm vừa ăn với oyster sauce, đổ ra đĩa. Cũng cái chảo đó, cho 1 muỗng dầu vào xào cải cúc vừa chín tới, đổ thịt và miến vào trộn đều, nêm lại cho vừa ăn với xì dầu và oyster sauce.

Tráng miệng là chè khoai

Món xào kia chỉ hấp dẫn với 2 người lớn, còn hai vị “chủ” của người lớn do không quen với mùi của ngò gai nên ăn chè thay cơm tối.

Buổi tối thì có đĩa này

“Hái” ở chợ Á châu về, thấy treo bảng là xoài Pakistan. Xoài ngọt không thua gì xoài cát ở nhà, thiếu mỗi mùi thơm của xoài thôi.

21 phản hồi leave one →
  1. Tháng Sáu 28, 2010 3:40 sáng

    Miến xào là món chị thích, ngon quá đi mất thôi, tự nhiên mình lại thèm miến xào lươn mới chết chứ😀

    • Tháng Sáu 28, 2010 11:40 chiều

      Chị nhắc miến xào lươn làm em thèm lây. Em sẽ ghi lươn vào danh sách xin viện trợ😛

  2. Tháng Sáu 27, 2010 6:14 sáng

    He he, mùi ngò gai ngon mà. Chắc chị cũng tập cho hai vị chủ tí hon quen mùi ngò gai dần dần đi, hông là uổng lắm đó ^___^ (trước mắt là huột 1 món ngon của mami ^___^)

    • Tháng Sáu 28, 2010 11:28 chiều

      Nhớ có lần nấu bún bò Huế, chị quên không múc riêng ra. Đến lúc đút cho 2 đứa ăn, la oai oái là ”nóng, nóng” nhưng miệng vẫn há. Chị nhớ hoài cảnh đó nên không nỡ “tập” kiểu đó nữa.

  3. Tháng Sáu 26, 2010 12:41 chiều

    thứ bảt tuần rồi cũng vừa ăn xoài Pakistan, công nhận ngọt quá chừng…nhưng đúng như Dím nói…ko thơm bằng xoài mình
    chè khoai thì em thua rồi…chưa nấu vì chè đậu còn chưa ăn hết…cả tuần d_i chơi, nên đồ bị ế…

    • Tháng Sáu 28, 2010 11:16 chiều

      Mấy bữa trời nóng lên, bọn trẻ con không quen nên chỉ ăn những món ngọt ngọt thôi à. Nhà Mèo mà chè bị ế là chuyện lạ, vì nghe đồn Mèo ăn chè ko phải bằng chén😛

  4. Tháng Sáu 26, 2010 7:21 sáng

    Ngò gai lại hợp với vị của cải cúc à Dím ơi, hay nhỉ? nhìn đĩa miến mát cả mắt, mát luôn cả ruột, hihi…
    Hôm nọ đi chợ Châu Á cũng đứng tần ngần bên khay khoai mà ko biết mua về nấu gì, hôm nay nhìn thấy chè mới tiếc, đáng ra là có nguyên liệu để thực tập bài mới rồi đấy, hic…
    Mình cũng mua 1 khay xoài Pakistan đấy, 6,5eu, nhưng ăn sao ko thấy ngọt như mọi lần vẫn mua, chả lẽ mua phải khay dở à??? tự nhiên thấy mất tín nhiệm với cái ông Pakistan này quá, tiền ấy mua được 100 quả xoài trong siêu thị cơ đấy, hehehe…( tính toán chưa?)

    • Tháng Sáu 28, 2010 11:12 chiều

      Xoài trong siêu thị bên ấy rẻ hay là Mai nhà mình “khuyến mại” thêm một con số 0 ấy nhỉ?
      Khoai lang còn dùng trong món bí rợ hầm dừa, cũng béo và hấp dẫn không kém😛

      • daoquangmai permalink
        Tháng Bảy 1, 2010 7:54 sáng

        Hehe… tính nhầm hay viết nhầm, quên béng mất rồi, 10 quả thôi chứ nhỉ? đúng 65cent 1 quả trong siêu thị, xoài vỏ xanh xanh đỏ đỏ mà bạn H vẫn dùng làm món “gỏi trêu ngươi” đấy, hihi…
        Trời ơi kể chi toàn món ngọt và béo, hấp dẫn đến chết người thôi à, ăn cho lắm rồi đi qua cửa ko nổi nữa thì xong!!!😦

      • hoa Dím permalink*
        Tháng Bảy 1, 2010 10:13 chiều

        Mình quay lại đua món “gỏi trêu ngươi” bên nhà Hạnh đê…

  5. Tháng Sáu 26, 2010 4:15 sáng

    Dĩa chén nào cũng ngon hết á…dĩa miến cũng thèm, chén chè cũng khoái mà dĩa xoài không thơm mùi xoài cũng không từ chối được luôn à…khà..khà…(^___^)

    • hoa Dím permalink*
      Tháng Sáu 29, 2010 12:06 sáng

      Cho Hạnh bưng hết về luôn đó P

  6. Tháng Sáu 26, 2010 4:01 sáng

    Còn miến xào cần nữa chị. Có lần em làm xong, vợ khen ngon mà lần sau chẳng nhớ là mình làm như thế nào nữa :))

    • Tháng Sáu 28, 2010 11:06 chiều

      Lần sau khuyến mãi thêm cái bảng “món độc nhất vô nhị” nữa nhỉ😉

      • Tháng Sáu 29, 2010 11:45 sáng

        Không phải độc nhất vô nhị mà là “biến ảo khôn lường” kiểu như Lệnh Hồ Xung dùng Độc cô cửu kiểm ấy.

      • hoa Dím permalink*
        Tháng Sáu 29, 2010 8:08 chiều

        Sâu múa kiếm trong bếp, không sợ “tranh sân” bà xã sao?

      • Tháng Sáu 30, 2010 3:21 sáng

        Em đi làm suốt từ sáng sớm đến tối mịt, thỉnh thoảng mới vào bếp nấu vài món chiều vợ thôi.

      • hoa Dím permalink*
        Tháng Sáu 30, 2010 8:53 chiều

        Nếu đọc cmt này trước thì ko phải hỏi câu lúc nãy rồi.

      • daoquangmai permalink
        Tháng Bảy 1, 2010 7:57 sáng

        Có nàng Nhậm Doanh Doanh nào mà sướng thế không biết!

      • hoa Dím permalink*
        Tháng Bảy 1, 2010 10:14 chiều

        Thì sướng cỡ Mèo Mai là cùng chứ gì🙂

      • Tháng Bảy 2, 2010 5:10 chiều

        Không mà có, có mà không. Không không có có … như có như không …

Gửi phản hồi

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s

%d bloggers like this: