Skip to content

Chè đậu đỏ

Tháng Sáu 24, 2010

Món chè này là do lây từ nhà Mèo. Cũng may là trong nhà còn một hộp đậu đỏ nên nấu khá nhanh: Hộp đậu 400g đổ ra rây, xối nước lạnh cho sạch, ướp với 10 muỗng ăn đường. Hai nắm gạo nếp vo sạch, bỏ vô nồi với hơn 1 lít nước dảo dừa, chút muối, nấu lửa vừa đến khi thành cháo loãng. Cho đậu vào nấu sôi lại. Mình làm biếng nên đổ luôn nước cốt dừa vào nồi chè, nấu sôi. Tắt bếp.

Chè vừa nấu xong, còn nóng hổi, ăn đã thèm

Đến trưa, con trai ngủ dậy thì chè vừa đặc, béo và thơm

Ăn cơm xong, tráng miệng thêm một chén rồi còn dặn mẹ mai nấu tiếp.

14 phản hồi leave one →
  1. Cu'n permalink
    Tháng Bảy 4, 2010 6:59 sáng

    vậy nếp khỏi cần ngâm hả chị? ủa mà chị phải mua dừa về bào hay sao mà có nước dão dừa?

    • hoa Dím permalink*
      Tháng Bảy 4, 2010 11:20 chiều

      Nếp vo rồi bỏ vô nấu luôn (giống nấu cháo mà). Chị thích nước cốt dừa tự vắt nên khi nào mua được dừa trái thì tự làm; có máy phụ nên cũng nhanh.

  2. Tháng Sáu 25, 2010 2:49 chiều

    Ủa, còn chè khoai lang đâu ta??? Mình nghe đồn có chè khoai lang nữa mừ…khà..khà…(^___^)

    • hoa Dím permalink*
      Tháng Sáu 25, 2010 9:47 chiều

      Từ từ chè mô cũng có…hehehe…

  3. Tháng Sáu 25, 2010 1:48 chiều

    hihi…mẹ Dím làm biếng nè!
    thế nhưng mà ngon mới chết chứ!
    hihi….

    • hoa Dím permalink*
      Tháng Sáu 25, 2010 9:46 chiều

      Nấu có 2 nắm gạo mà ra nguyên một nồi chè. May mà thằng con ủng hộ thiệt tình, ăn một lúc hết 2 chén.

      • Cu'n permalink
        Tháng Bảy 4, 2010 6:57 sáng

        vậy có mình em chắc nấu 1/4 nắm haha

      • hoa Dím permalink*
        Tháng Bảy 4, 2010 11:19 chiều

        Nấu rồi rủ bạn đến ăn, sợ ko đủ ấy chứ.

  4. Tháng Sáu 25, 2010 4:33 sáng

    Nhà cũng còn đậu đỏ, chắc chị cũng về nấu chè quá😀

    • hoa Dím permalink*
      Tháng Sáu 25, 2010 9:40 chiều

      Trời nóng ăn chè dễ trôi hơn cơm chị nhỉ!

  5. Tháng Sáu 25, 2010 4:25 sáng

    Món này gọi là cháo thì đúng hơn chứ nhỉ? Mà công nhận bà chị và Rùa hướng dẫn kỹ ghê, em nấu toàn định tính, ít khi định lượng cụ thể lắm.

    • hoa Dím permalink*
      Tháng Sáu 25, 2010 9:39 chiều

      Nhìn lại thấy gạo nhừ giống cháo thiệt.
      Thường thì nấu mấy món này chị cũng đính tính là chính. Từ hồi quen một chị bạn mới tập tành nấu ăn, trao đổi với chị ấy riết thành thói quen định lượng.

      • Tháng Sáu 26, 2010 3:17 sáng

        Định lượng thì rất rõ ràng cho người mới. Nhưng để món ăn ngon hơn cả ngon thì lại còn phải gia giảm tùy theo thời tiết, mùa vụ nữa nên cũng khó.

      • Tháng Sáu 28, 2010 10:56 chiều

        Sâu nói rất đúng! Có điều chị nấu ăn còn “nêm” cả tâm trạng vào món ăn nữa.

Gửi phản hồi

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s

%d bloggers like this: