Demo: Xôi sầu riêng
Một lần vào blog bạn Hạnh, phát hiện ra cái Kitchen index rất dễ thương, rồi lang thang trong chuyên mục cơm xôi, bạn Hạnh đề cập đến xôi sầu riêng. Đọc xong rồi mùi hương sầu riêng cứ “quanh quẩn” trong đầu 😛 . Cuối tuần đi chợ mua sầu riêng về nấu xôi sầu riêng 🙂
Đậu xanh ngâm mềm, hấp với chút muối khoảng 20 phút rồi đổ ra tô
Cũng cái chõ đó, cứ cho một lớp đậu rồi một lớp gạo (đã ngâm với nước cốt dừa), hấp xôi khoảng 45 phút (tùy lượng gạo)
Trong khi chờ xôi chín, đi nghiền sầu riêng.
Khi xôi chín, đổ ra một đĩa lớn cho bay hơi bớt
Rồi nhẹ nhàng trộn sầu riêng vào cho đều
Xúc ra đĩa nhỏ và ăn ngay 🙂
Nếu không thích dùng muỗng, có thể nắm lại
Bây giờ ngồi xem lại mới thấy là hình lấy net sai bét 😛 . Mọi người thông cảm nha, vì mùi sầu riêng đó 🙂 .
Góc bếp hoa Dím - Nồng ấm từ gian bếp nhỏ 
Hi chị Huyền, đĩa xôi của chị ngon và hấp dẫn quá, cho em hỏi phân lượng đậu xanh, nếp, nước cốt dừa là bao nhiêu vậy? Thanks chị
Hi chị Huyền, đĩa xôi của chị nhìn hấp dẫn và ngon quá, cho em hỏi phân lượng đậu xanh và nếp, nước cốt dừa là bao nhiêu vậy? Thanks chị
Chị sẽ bổ sung vào entry phân lượng luôn nhé! Cảm ơn câu hỏi của em!
Huyen oi, tai sao nau dau xanh truoc vay ? khong de hap cung voi Nep ? neu hap truoc..lat nua dau chin qua..Nep chua chin thi sao ? nep ngam bao lau ? khong co cho duong cat vo ha ? Hap nep chin do ra de that nguoi , moi cho sau rieng vo ha …
chuc Huyen va gd vui khoe nha. dao nay ban qua,khong co di tham cac blog nau an duoc.
Chi HL, em nau dau xanh truoc cho hoi chin de no giu gao roi ra, khong bi dinh vao nhau do. Nep ben nay em ngam khoang 3 den 4 gio la du ngam nuoc roi. Xoi hap chin roi de hoi nguoi thoi chi, khong can phai that nguoi dau. Sau rieng ben nay ngot nen co khi nau em khong can phai them duong.
Dao nay moi chuyen sang cho o moi nen em cung ban lam, lau lau moi co thoi gian vo blog cua minh thoi, noi chi di loanh quanh.
Ôi chị Dím làm em thèm, dù giờ là gần 11h đêm ở vn. Bên ý cũng có sầu riêng hay quá. Dạo này ko thấy chị vào nhà sg nhé :). Nhớ chị và các món của chị lắm…
Bên này sầu riêng trong tủ đá nên không phải mùa cũng có 🙂
Dạo này chị bận kinh khủng luôn. Đang cố gắng sắp xếp để sớm ổn định rồi vào nhà sg nè, không thôi mọi người quên mình mất…
Hay MBB làm một quả sang đây ngắm hoa tulip, tớ đãi tất tật các món cậu thích 🙂
Èo, em cứ tìm còm ở cuối trang mà k thấy cái đoạn này 😛
Ké ké, em ghi lòng tạc dạ câu này rồi nhá.
Năm nào đó em sang được thì chị.., chít với iem ^^
hé hé
Chạn nhà chị sẽ nhẵn thín, sạch trơn à 😀
hé hé
Ghi tạc làm gì, sang đây đi!
Chưa có sang đến đây mà “nó” đã răn đe rồi đấy. Sang đây đi, cứ ngắm hoa với ăn thôi, không cần phải lau chạn đâu 😉
Ngon quá đi thôi , lại thèm rồi. Ghét ko vào Bếp Hoa Dím nữa. 🙂
Theo chân bạn Hạnh ghét tui phải hem?…hix…hix…
Thiệt không chịu nỗi mà, nhìn dĩa lớn dĩa nhỏ…ghét quá đi thôi…huhuhu…huhuhu…. (^___^)…oa…oa…oa… (^___^)
Thôi mà, lau nước mắt đi, đã “quân sư” một số cách rồi, đừng ghét tui nữa mà!
Dím ui, sao Dím nỡ “dã man” với bạn H dzị…huhuhuh…làm sao mà mua sầu riêng về nấu xôi đây hử…huhuhu….để đó, tui khóc vì thèm xôi sầu riêng cho ngập cái blog của bà luôn nè….khà…khà… (^___^)
Không cố ý dã man đâu mà. Nếu bạn Hạnh thực sự thèm, mình có cách mà…khóc làm chi cho ngập blog tui dzậy…
Dím ui, Dím à, cách gì, cách nào, chỉ cho bạn H giải quyết nổi thèm đi…khà..khà… (^__^)
Cách 1: Sang đây làm hàng xóm tui (đơn giản nhất).
Cách 2: Để tui gửi chuyển phát nhanh sang cho bà một gói, ăn đỡ ghiền (không có bảo đảm chất lượng trên đường vận chuyển đâu à nha)
Cách 2: Mua sầu riêng về, nấu rồi ăn luôn, trước khi “tình yêu” có mặt ở nhà (gọi là phi tang chứng, vật chứng)
Haizz, không có cách nào ổn hết đóa! Chờ tui có bằng lái xe thì may ra mới làm theo cách 3 được…hixhix… 🙂
Ừa hen, tại hồi chưa có bằng lái tui quen đi xe đạp, không có nhớ cái khoản chợ xa 😛
Vậy bà bắt đầu học lấy bằng lái chưa?
Haizz, đường dốc không hà, đạp xe đâu có nổi, đi chợ Châu Á xa lắm Dím ơi…hixhix…
Coi như có động lực để lấy bằng lái hen.
Thật lạ, mình không thích ăn sầu riêng nhưng mà mình thích ăn tất cả các lọai thức ăn việtnam có hương và vị sầu riêng. Món này là một trong những món có sầu riêng mình ưa thích. Xôi nhìn ngon quá, tơi và màu sắc rất đẹp.
Bạn Trang làm mình nhớ hồi còn nhỏ, mỗi lần mẹ mua sầu riêng về chỉ đợi để được ăn cái hạt sầu riêng luộc thôi. Vì hồi đó mỗi lần ngửi sầu riêng không thấy thơm như bây giờ 🙂 Rồi từ từ mình cũng thích tất cả các món Việt có mùi và vị sầu riêng như bạn Trang.
Mình quả là dại khi toàn vào những nhà này lúc Bụng đang … Đ… Ó…I 😦
Thì có ai no bụng mà đi tìm đồ ăn bao giờ đâu, nhỉ! 😛
Dạ quả thực lúc đầu em k hề có ý định vô… chạn để kiếm… gì đâu ạ 😀
hí hí
Ý em nói là chị đã thành công chiêu…dụ khị bằng hình ảnh 😛
Dạ không ạ
Ý là Chạn nhà chị quá ư nhiều món 😀
Em cứ đi qua là ngửi thấy nên lại phải ghé vô lục lọi rồi chợt biết là chỉ được tưởng tượng mờ chả được ăn 😀
hé hé