Skip to content

Demo: Bánh quy bơ hạnh nhân

Tháng Một 30, 2010

Nhân tiện làm một ít bánh quy cho con trai tặng các bạn, mình chụp hình lại để lên đây.

Nguyên liệu:

  • 200g bột mỳ
  • 80g hạnh nhân bột
  • 100g bơ
  • 100g đường
  • 1 trứng
  • Vani, chút muối

Cách làm:

Bơ mềm và đường cho vào tô trộn

Đánh bông lên đến khi bơ đổi màu vàng lợt hơn

Cho trứng vào đánh ở tốc độ trung bình cho đều

Đổ bột trộn hạnh nhân, muối vào, đánh ở tốc độ thấp cho đến khi đều thì dừng máy

Đổ bột lên giấy nướng

Đặt một miếng giấy nướng khác lên và cán mỏng

Cất vào tủ lạnh khoảng 1 giờ cho bột cứng lại. (Cẩn thận hơn thì nên gói bột vào một túi nylon lớn để tránh bột hút mùi thức ăn khác trong tủ lạnh)

Khi bột đủ cứng đem ra cán mỏng như ý rồi cắt

Lấy bỏ bột thừa xung quanh, cán và cắt tiếp, rồi để lại vào tủ lạnh khoảng 15 phút cho bột cứng lại (khi nướng bánh giữ nguyên hình). Cho vào lò nướng ở nhiệt độ 185 độ C trong 10 đến 12 phút (tùy độ lớn của bánh) đến khi cạnh chín vàng là được

3 phản hồi leave one →
  1. Hanh Vu Haye permalink
    Tháng Mười Hai 19, 2012 1:18 chiều

    chị Dím ơi, hình bị sao rồi…ko coi được hình nào hết áh…

Trackbacks

  1. Bánh quy treo cây mai « Góc bếp hoa Dím – Nồng ấm từ gian bếp nhỏ
  2. Bánh quy người tuyết – Snowman cookies « Góc bếp hoa Dím – Nồng ấm từ gian bếp nhỏ

Gửi phản hồi

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s

%d bloggers like this: