Skip to content

Kumquat chocolate cake

Tháng Một 24, 2010

Cam quýt đang mùa, và cả trái quất cùng họ. Quất ở đây vỏ và cùi dày, không được mọng nước như ở nhà nhưng vỏ không bị đắng chút nào. Quất rửa sạch cắt từng khoanh tròn, chưng với đường cho kẹo lại, ăn ngọt ngọt, thơm thơm. Kết hợp với chocolate rất tuyệt.

Là sponge cơ bản nướng 3 lớp, xen kẽ kem tươi trộn với quất tẩm đường

Phủ chocolate lên rồi trang trí với quất tẩm đường, kẹo và trái physalis

Để làm bánh này cần:

Cốt bánh sponge cơ bản 4 trứng

100g quất cắt khoanh nấu với 100g đường cho keo lại. Nấu lửa thật nhỏ kẻo đường cháy.

200ml kem tươi đáng bông với syrop và quất chưng đường ở trên.

Advertisements
6 phản hồi leave one →
  1. Dream permalink
    Tháng Hai 26, 2010 1:56 sáng

    Hoa Dím ơi là Hoa Dím, bạn làm bánh được bao nhiêu năm rồi mà khéo , mà đẹp mà ngon vậy. Món gì cũng hấp dẫn hết , bánh bò khoai tím , bánh đoàn tàu, bánh kumquat chocolate, bánh tằm, bánh treo cây mai nữa chứ ….. thèm quá đi mất. Lại ước gì …..

    • Tháng Hai 28, 2010 12:57 sáng

      Chào Dream ghé bếp,
      Mấy cái bánh ta thì mình tập tành làm từ hồi còn ở nhà, cái thời lâu lâu có dịp mới bày vẽ. Bánh tây thì mới tập tọe từ hồi tha hương thôi à. Không dám nhận mình khéo đâu, chỉ là làm riết quen tay thôi.

      • Dream permalink
        Tháng Ba 1, 2010 3:59 sáng

        Ngày nào mình cũng ghé bếp của Hoa Dím ít nhất la` 1 lần , và chỉ có thèm thôi , lười cmt 🙂

      • Tháng Ba 1, 2010 10:08 sáng

        Biết Dream ghé chơi thường xuyên là vui rồi, lười cmt dường như là bịnh chung mà (mình cũng mắc bịnh này 😛 )

  2. huourom permalink
    Tháng Hai 24, 2010 11:52 sáng

    Í ngộ quá chị ơi, em chưa tưởng tượng ra được vị bánh thế nào í. Sao mà chị sáng tạo quá trời vậy nè 😦

    • Tháng Hai 26, 2010 1:00 sáng

      Vô bếp làm một cái ăn thử, khỏi mất công tưởng tượng 🙂
      Nguồn sáng tạo: internet 😛

Trả lời

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s

%d bloggers like this: